カテゴリー: 夕食

・鱒の黒酢あんかけ・焼きそら豆・春キャベツの味噌汁・ご飯 片栗粉をはたいた鱒、新じゃがいも、新玉ねぎ、ブロッコリーをさっと炒めて黒酢あんを絡めた。本当は鮭とさつまいもの組み合わせなのだけど余っていた野菜で。 少し暖かくな… 続きを読む 鱒の黒酢あんかけ

・ベジタブルプラオ・キーマカレー・カチュンバル 主人はシアターキノに映画を観に行ったので私は家でぼーっとしていた日曜日。 レンジでベジタブルプラオがあまりに素晴らしいので稲田俊輔信者にならざるを得ない。 浸水させたバスマ… 続きを読む ベジタブルプラオ

・キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め・じゃがいもの春巻き・トマトの和え物 例の暮らしの手帖の有名な料理ね。あんまり長いこと主人がおそうざい12ヶ月おそうざい12ヶ月と騒ぎ立てるので時に嫌気がさすこともあるけど、流石にこの料理… 続きを読む キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め

・たらこパスタ・ブロッコリーのグラタン・大根のレモンサラダ

・黒酢肉じゃが・芽キャベツと新玉ねぎ揚げ・豆乳茶碗蒸し ウー・ウェンさんの肉じゃが。味つけは甜麺醤と黒酢でさっぱり美味しい。 丸焦げに見えるのは芽キャベツ。かじると中は鮮やかな緑でほっくりした食感。かなり好きな野菜。 茶… 続きを読む 黒酢肉じゃが

・海老チリ・辣白菜・卵スープ・マントウ やたら海老が安かったので久しぶりに買った。想像の倍ぐらいの量が入っていて処理するのはちょっと面倒だった。だからあまり買わないのだということを思い出した。 で、だいたい作るのは海老チ… 続きを読む 海老チリ

・朔日強飯（筍）・鶏と新玉ねぎの煮物・トマト甘酢・豆腐とねぎの味噌汁 六花亭の朔日強飯、おやつ屋さんと同じ予約システムで毎月1日に受け取り。 3月はおやつ屋さんは見送ったので（Sさんすいません。でも人間2人で食べきれない… 続きを読む 朔日強飯

・回鍋肉・蓮根の葱油和え・卵スープ・ご飯 豚バラブロックが安かったので茹で豚に。dancyuサイトに載っている梅香レシピで本式の回鍋肉を作った。 あー梅香行きたいな。（東京生活最後に行こうかと思ったけど、なんか色々と満足… 続きを読む 梅香式回鍋肉

・粕汁・納豆オムレツ・ほうれん草のポン酢生姜和え・ご飯 粕汁は鱈、長ねぎ、蓮根、大根、ちくわ、油揚げ。白味噌。 新しく買ったお米を炊いた。ゆめぴりか。 北海道のブランド米の代表というイメージだけど、私も主人もこの間のおぼ… 続きを読む 粕汁