月: 2024年12月

楽しいクリスマスにはケーキがなくちゃ。 今日はショーケースの中でも一際シックなこの2つに惹かれた。アンタンス（名前が長かったので失念しましたがショコラ）とクラシックM（ミゼラブル）。 アンタンスは全体的に滑らかな食感で、… 続きを読む C‘est BO et BON

・ミロトン・海老とアボカドのサラダ・アンディーブのロースト・ヤンソンの誘惑・ジャパンブルーおこっぺと洋梨 今年のクリスマスは普通の平日でしたね。私の中では23日が祝日でそこからクリスマス気分になる感覚だったので全然盛り上… 続きを読む クリスマスの食卓

いつも通りのパンケーキを焼いて、キャラメリゼした洋梨をのせてみた。仕上げに成城石井の製菓用チョコレートを削る。 自分の中ではなんとなく影が薄い存在ですが、洋梨とチョコレートは抜群の相性。ベリー系やバナナ、りんごなど他にも… 続きを読む 洋梨とパンケーキ

東京土産、ジャンゴのパンたち。意欲的な新作が沢山あって楽しかったそうな。 nelさんコラボの栗とチョコレートのパン（贅沢に使われた栗とこれぞnelさん、と唸るビターで個性的なチョコレートの風味）、大人のクリームパン（まろ… 続きを読む Boulangerie Django