スマート珈琲

母お気に入りのスマート珈琲2階でランチ。 1階喫茶よりも落ち着いていて、一人でも誰かと一緒でも皆思い思いの時間を過ごしている空間が良い。 ハンバーグ、クリームコロッケ、海老フライ、チキンカツ、グリルチキン、ベジタブルオム… 続きを読む スマート珈琲

おにぎり定食

・ふき味噌おにぎり・きんぴらごぼう・根深汁 坂田さんの本に則ってきんぴらを作ってみた。酒、みりん、醤油同量に仕上げの黒酢がポイント。砂糖が入らないのですっきり大人な味。きんぴらのごぼうは私もごく細めが好み。 味噌汁と合わ… 続きを読む おにぎり定食

AUX BACCHANALES 札幌

赤れんがテラスのバカナル。天井は高く一面広場に面したガラス窓で開放感がある。土曜のお昼時かなり流行ってる。 主人はスフレオムライス(???)、私はガレットコンプレ、そして山盛りのポムフリ。ガレットを名乗りながら蕎麦粉では… 続きを読む AUX BACCHANALES 札幌

レストラン・モリエール

3月の頭が結婚記念日で、どこかに食事にでも行こうかと話していてまず候補に挙がったのがモリエール。 本当に自宅のすぐそばのお店なのだけど、ミシュラン北海道版でずっと3つ星らしいフレンチレストラン。とはいえ仰々しい感じは一切… 続きを読む レストラン・モリエール

幌加内そば

そばってあまり好かんので年越しそば以来。あれば便利じゃない?と主人が言うのできたキッチンで旭川製の幌加内そば(乾麺)を買ってみた。 主人は温かいおつゆに丸天とほうれん草、私は春菊そばで。これはネットで見かけたレシピ。 生… 続きを読む 幌加内そば

お好み焼き

明日の昼はフレッシュネスバーガーにしよう、と昨晩から言っていた主人ですが、外は相当吹雪いている。諦めて家でお好み焼き。味噌汁はトマトと生姜、油揚げ。昨日のサラダに使ったトマトのくり抜いたところが入ってる。