10月 2022 - オムファロスはへそではない

水餃子2種

・豚と白菜の水餃子・炒り卵とセロリの水餃子・茄子の味噌炒め・海苔スープ東成軒製麺所、googleマップに閉業とあったけど、ちゃんと営業していた。電話をするのが面倒だったので予約しないで行ったら、次からは予約するよう再三… 続きを読む水餃子2種

オープン当初から行ってみたかったパークレットにやっと来られた。いつもなかなか流行ってるので入れない。意外と広いのにまず驚き。主人はよく見かけるアボカドトーストとオーツラテ、私はピーナッツバタートーストと本日のコーヒー。 … 続きを読む Parklet

・鱈と水菜の四川風鍋・長ねぎの卵焼きウー・ウェンさんレシピのお気に入りの鍋。本来は鱈と水菜だけだけど、今日は冷蔵庫にあった絹ごし豆腐もプラス。胡麻油で豆豉、粉唐辛子を炒めたベースで作るスープは結構すごい色。辛いけど旨味… 続きを読む鱈と水菜の四川風鍋

ビバブのハードトースト6枚切り？を半分にスライスして、かりかりにトースト。このパンは冷めてもしっとりしない。ただかなりひきが強くてそこはちょっと求めているものとは違う。もちろん美味しいんだけど。1枚はマーマイト&… 続きを読むハードトースト

マシュマロ入りホットココア。4個も入れたら甘い甘い。でもたまにはアルコールじゃなくてマシュマロが入ってるのもいいな。子供っぽくて。アメリカ製のミニミニサイズのマシュマロ、たまに売ってるのを見かけるけど、あれが山のようにコ… 続きを読む Hot Cocoa with Marshmallows

・たらこパスタ・栗とチーズの春巻きともすれば単調になりがちなたらこパスタに、きのこの食感のアクセントは最高だと思う。今日はエリンギ。たらこパスタってかなり好きかも。毎週食べたい。色々なレシピで作ってみたい。この間と同じ… 続きを読むたらこパスタ

念願のヴィクトリアとアッサム。主人はSTPとティールームブレンド。ヴィクトリア、しっとりした口溶けの良さがありつつ外側はさっくりしていてとても美味しい。サンドイッチティンで生地を焼くとこんな感じになるのかな。あくまで生地… 続きを読む Tiny Toria Tearoom

それしか残ってなかったからという消極的な理由で買ったバゲットディレクトだけどこれもまた美味しい。外はぱりっと、内側はふっくら、もっちり。塩気控えめで癒し系(？)主人がビバブで買ってきてくれたチョコレートスプレッドを塗っ… 続きを読む Boulangerie Django

・かすシチュー・ねぎとベーコンの卵焼き・焼き栗ご飯鮭がちょっとだけ冷凍庫にある。寒いので身体が温まるものが食べたい。そういうわけでかすシチュー。きょうの料理に載ってるレシピ。お出汁で乱切り大根、里芋、ちくわを煮て、煮立… 続きを読むかすシチュー

主人はバタートーストにターンオーバーの目玉焼き、リーペリン。私はシナモントースト。パンはまつむらの8枚切り。8枚切りはなかなか便利。四方に切り込みを入れてみた。さくさく。