月: 2024年1月

母から送られてきたふたばの手作り最中。誰かにもらったものらしい。 ふたばは実家で毎年お正月のお餅を買う和菓子屋さん。精華町は京都府南部の相楽郡に属する片田舎の町。奈良県にも隣接している。バブル期に開発された関西文化学術研… 続きを読む ふたば精華町店

・鶏セロリ水餃子・小松菜塩炒め・豆腐の卵スープ ひどい天気で買い物には行かなかったので冷蔵庫にあるもので何とかする。（あるもので上手くやるのが自炊の一番の力の見せ所！） 冷凍庫の鶏挽肉に香味野菜セロリを合わせて水餃子。今… 続きを読む 鶏セロリ水餃子

ど素人が初めて作った割にはきれいに焼けてるでしょう。先日のニセコ松風さんのレッスンで教わったどら焼き。 どら焼きなんてどこでも美味しいのを買えるし、自分で作る意味ある？と思わなくはなかったのですが、これが思いの外楽しかっ… 続きを読む どら焼き

昨日森彦で買ったウィンターブレンド。なんといってもパッケージが可愛くてこれに決めてしまう。 贅沢にも朝からドリップしてもらい、たま木亭の角食と。基本的には紅茶派だけど、やっぱりトーストにはコーヒーだな。

・にしんの塩焼き・じゃがいものきんぴら風・菜の花と油揚げの卵とじ風 マルヤマクラスの中のマックスバリュでは毎週火曜日に“火曜市”なるイベントが開催されている。主人が火曜市弁当を買いたいらしく、昼に一緒に出かける。 混雑し… 続きを読む にしんの塩焼き

主人が昔から大好きなカフェ。札幌のコーヒー文化を牽引する1996年生まれの珈琲店。すっかり観光地で中国人家族、韓国女子旅的な方の姿も。 3年ぐらい前だったか、旅行の時に一度来たことがあったけど、久々に行こうと思ったら普通… 続きを読む 森彦

・鶏胸肉の紫蘇唐揚げ・春菊の白和え・かぼちゃの味噌汁 無性に揚げ物が食べたくなって。下味の調味料と一緒に、みじん切りにした青紫蘇をたっぷりまぶす。仕上げに千切りをトッピングでさっぱり感がナイス。やはり唐揚げは胸肉に限る。… 続きを読む 紫蘇唐揚げ

東京では混雑が恐ろしくてサロン・デュ・ショコラなんて行ったことなかったのだけど、主人の気紛れなのか？丸井今井の催事場に出かけてみた。 会期3日目、夕方だったこともあってなのか拍子抜けするほど空いていた。もちろんサロショの… 続きを読む Alban GUILMET