タグ: アペロ

アスパラのビスマルク風、紫玉ねぎのマリネ、のぼりべつ酪農館ニュービアンカ。アスパラはどこかから輸入したごついの。¥100

・素焼きポテトとレモンクリーム・ブロッコリーのくたくた・キャロットラペ・おこっぺブルーとタンタカ チーズが主役。タンタカは比較的熟成期間が長めのタイプでアミノ酸のうまみが強い。口の中にとどまり続ける感じ。すりおろしてパス… 続きを読む アペ

・人参のロースト クミン・白菜のポタージュ・ウフマヨ・ジャパンブルーおこっぺ 最近自作のマヨネーズを食べたりしていたのだけど、無くなりそうなので次は久しぶりに市販のものを買う。おかきの印象が強い？ラッキーマヨネーズ。卵黄… 続きを読む アペ

ごんぼ。なんと可愛げのないお菓子。六花亭マニアのインスタの人が紹介していて、前から食べてみたかった。その名の通りパイの中身はきんぴらごぼう。帯広産の甘みの強いごぼうに、人参がほんの少し。 魚焼きグリルで温めたら少しこんが… 続きを読む 六花亭

いつだったか池袋の往来座で長尾智子さんの本に出会ってからずっとファン。オープン当初からずっと行きたかったBar werk。一度を前を通りかかったことはあるけど、とても一人じゃ入れそうにない。今日はwerkに行くために明治… 続きを読む Bar werk

なんとなくまだ帰りたくなくてサイゼリヤに行ってみることにする。サイゼリヤなんて10年ぶりぐらいかも。ミラノ風ドリア意外のメニューがわからない。メニューを見ると、ブロッコリーのくたくたとかトリッパのトマト煮込みとか意外とイ… 続きを読む サイゼリヤ

浜町スポーツセンターのトレーニングルームで走るなどという柄にもないことをしてみる。朝食が遅かったので中途半端な時間にお腹が空いて、帰りにREALTAでアペロ。生ハム、サラミの盛り合わせとウフマヨ、フォカッチャ、スプマンテ… 続きを読む REALTA