主人作アーカイブ - オムファロスはへそではない

蒸しラムしゃぶ

妻が帰省中で暇なのでブログを乗っ取る。イーヒヒヒ…………。イオンの火曜市で鮮魚が激安だったが、ジャンクな気分なので冷凍ラムしゃぶ肉ともやし、ベルたれを買って蒸ししゃぶにする。ベルたれ、こんな旨かったのか。玉ねぎの… 続きを読む蒸しラムしゃぶ

主人作パスタ。中村和成シェフのYouTubeチャンネルよりマッシュルームのカチョエペペ。今まで作ってもらったパスタで一番の出来では。シンプルで食べ飽きない。バリラのパスタ、思っていたよりそれ自体が美味しいことに気づく。 … 続きを読むマッシュルームのカチョエペペ

主人作ワイルドなデザート！パイナップルは各人で切ってね。

・アラビアータ・キャロットラペ主人が久しぶりに作ってくれたパスタ🍝もちろん落合務さんのレシピで。結構しっかり辛くてじめじめした今日のような日にはぴったり。味はさることながら、アルデンテ具合も盛り付けも完璧！おまけに手早… 続きを読むアラビアータ

ご飯を炊こうと思って浸水だけさせておいたけど、頭痛がぶり返してきてやる気がない。後のことは主人に任せてしまってとにかく寝る。白米2合に丸麦100g。炊飯って本当に難しい。キャベツと玉ねぎ入りの豚汁風汁物と。お好みでかん… 続きを読む豚汁

主人が作ってくれたナポリタン。麺を茹でてから寝かせるという凝った作り方。タバスコは無いので青唐辛子酢をかけながら食べた。ナポリタン、たまに食べると最高に美味しい。玉ねぎのしゃきっとした食感が程よく残っていてナイスです。

主人が作ってくれた。シンプルなチキンカレーとすし酢胡瓜。カレーというよりはチキンのトマト煮込みっぽかったけど、美味しかったですよ。

かなり久々に主人に作ってもらいました！たまにはね。人に作ってもらったものを食べるのってとても楽しいので。ボロネーゼはおそらく落合務さんのレシピだと思います。作りたてのフレッシュな味わいも、トマトの酸味が爽やかで結構好きか… 続きを読むボロネーゼ

双葉のジャンボがんもと大根の含め煮とニラ玉。がんもはゴマと銀杏、栗が入っていてフワフワでご馳走感がある。ご飯はストウブのワナベで炊いてみたら、これが凄く良かった。シャッキリした米の良さが出せていて、「そうそう、これがな… 続きを読むとうふの双葉のジャンボがんも

日本ハムの無塩せきソーセージ・アンティエレモン＆パセリとPascoの塩バターロール、ゆで卵、コーヒー。日本ハムの加工肉製品はどれも旨いがこれはその中でもマイフェイバリット。皮が厚すぎず肉に弾力があって爽やかな塩味。バリ… 続きを読むアンティエレモン＆パセリ