カテゴリー: 夕食

あんかけスパゲッティとは何ぞや？ 稲田俊輔著『ミニマル料理』は手持ちの料理本の中でも最も頻繁に開いている本でしょう。中でもミートソースは目から鱗の楽々簡単レシピ。フライパンで挽肉を焼いて、隣で香味野菜を炒めて赤ワイン入れ… 続きを読む あんかけスパ

・鶏煮込みそば・牡蠣の春巻き 蕎麦を食べずとも年は越せるのか試してみたくなって。有元葉子さんの『私が食べたい季節の味 この2皿さえあれば。』から、鶏煮込みそばと牡蠣の春巻き。 ごっつい肉切り包丁で4つにぶつ切りにしてもら… 続きを読む 鶏煮込みそばと牡蠣の春巻き

・ミロトン・海老とアボカドのサラダ・アンディーブのロースト・ヤンソンの誘惑・ジャパンブルーおこっぺと洋梨 今年のクリスマスは普通の平日でしたね。私の中では23日が祝日でそこからクリスマス気分になる感覚だったので全然盛り上… 続きを読む クリスマスの食卓

日本人学校がたくさんある街にある、先生の思い出のお店。なんだかぐっと雰囲気のある空間で、使われているすべての調度品にこだわりや思い入れがありそうな居心地の良さ。 気楽に高山茶を飲みながら家庭料理が食べられる。定食スタイル… 続きを読む 雄光逸馬堂

外食で、毎食しっかり食べているとそろそろ胃が疲れてきたので素食をリクエストして連れて行ってもらいました。中山駅の地下道から繋がっているQ square京站時尚廣場という商業施設の地下にあるフードコートのお店。日本でいうと… 続きを読む 明德素食園 京站台北店

ウェイルー。日本人がみんな好きな白菜鍋のお店だそうです。台湾人のお客さんはぎらぎらしている人が多いらしい。集合住宅？の1、2階にある少し綺麗めなお店。 2階の個室に通され、大きな円卓をぐるりと皆で囲む。お店の人がまず小菜… 続きを読む 圍爐

台北までどきどきの一人旅。人に任せっぱなしの海外旅行に一度行ったきりの私は入国できない夢を二度も見た。 りんごヨーグルトを食べて家を出たのが朝8時前、いつものように空港に向かい、ロイズでパンを買って初めての国際線乗り場へ… 続きを読む amba Taipei Zhongshan

食べたかった！！！これより美味しいハンバーガーはこの世にない。