月: 2022年5月

ケーキドーナツとイーストドーナツどっちが好き？と聞かれたら甲乙つけ難く、その時の気分としか答えようが無い。昔は断然さくっとした食感が楽しいオールドファッションが好きだったけど、大人になってパン屋さんで売ってるようなイース… 続きを読む アメリカンリングドーナツ

近所のお気に入りのお店で母とランチ。これは前菜3種盛り合わせ(蒸し鶏の葱ソースがけ、殻ごと揚げた海老をたれに漬けたもの、ピータン豆腐)と中国風カルパッチョ。サラダリーフにかかっていたドレッシングがめずらしい味で印象的。ピ… 続きを読む 中国料理 香 XIANG

久々にジャンゴ。ビーツブレッドのサンドウィッチは鶏団子とカリフラワーが定番だが、今日のは蓮根と生ハムでシンプルに収まっていた。ハムの脂の甘さ、仄かにナッツ香るスプレッド、それとオリーブで蓮根とビーツの土臭さが波状にカバー… 続きを読む 蓮根・生ハムのビーツブレッドサンドウィッチ

5時半起きでたま木亭へ。今日は結構並んでた。今回はいつもと違うパンも色々と買ってみたので楽しみ。とはいえ、帰宅してすぐに食べるのは硬焼きバター一択。バラエティ豊かな菓子・惣菜パンが目を惹くけど、このシンプルでありながら暴… 続きを読む たま木亭

日本ハムの無塩せきソーセージ・アンティエ レモン＆パセリとPascoの塩バターロール、ゆで卵、コーヒー。日本ハムの加工肉製品はどれも旨いがこれはその中でもマイフェイバリット。皮が厚すぎず肉に弾力があって爽やかな塩味。バリ… 続きを読む アンティエ レモン＆パセリ

関西ご当地パン界の雄・トミーズのあん食にカルピスバター。やっぱりカルピスバター好きです。いつも手元に置いておきたい。あん食はどストレートに甘い餡子とさっくり軽い生地がナイス。わかりやすい、親しみのある味。 ここには何も無… 続きを読む あん食

妻が帰省したので久々に一人暮らし飯。妻の無関心ゆえ普段食卓に出ないキムチともやしで豚キムチ。味噌汁はとろろ昆布で、これも同様に珍客。

京都駅に着いたらまず伊勢丹で買い物をして、右側のマールブランシュと迷った末に都路里に入るのが常。しかし今やそれも昔の話。マールブランシュのサロンが閉店してから随分経つけど、一体あの場所は何になるのか。ロマンの森カフェの焼… 続きを読む 茶寮都路里

新幹線の中でサンドイッチを食べる喜びは何物にも代え難い。大丸のメルヘンには大葉入り照り焼きチキンも野菜コロッケも無かったので、丸の内側まで行ってイータリーでパニーニ。これはタルトゥーフォ。生ハム、モッツァレラ、トリュフオ… 続きを読む EATALY