月: 2022年4月

東京駅にオープンしていたカレーカルテットに行ってみたいと主人がずっと言っていたので、神田から東京まで散歩。4店舗ある中で今日の気分は洋食カレー。元祖カツカレーの銀座スイスへ。海老フライとかにクリームコロッケトッピングのカ… 続きを読む 銀座スイス

神田にスポーツ用品を買いに出かけ(！)、休憩。コーラとホットドッグ、ポテト。生ハム食べ放題ってなんなんでしょう。

トーストにアプリコットジャム、caca o caca、飲み物はイングリッシュブレックファスト。ビーバーブレッドのパンドミ、焼くとふわふわ感は消えた。あっさりした食べ飽きない味。

主人が私の退職祝いにケーキを買ってきてくれました。チョコロールとチーズケーキ。どちらもすごく美味しかった！ チョコロールはフォークを差し込むと生地の手応えに驚く。口に入れると薄いながらもしっとりしていて、ほとんど甘さがな… 続きを読む おやつのこぼく

・麻婆豆腐・蓮根のねぎ油和え・ねぎ海苔酸辣湯・ご飯 ウー・ウェンさんのレシピで麻婆豆腐。豆腐は双葉の木綿豆腐。香味野菜と豆板醤が入らない。豆豉の塩気で味を決める。牛肉を炒めて色が変わったら酒を加え、そこに粉唐辛子と豆豉を… 続きを読む 麻婆豆腐

とちおとめがずいま。ビーバーブレッドのパンドミがふにゃふにゃの生地だったのと、冷やす時間が短かったのもあり、上手くカットできなかった。断面が汚いです。不完全燃焼。フルーツサンドはやっぱり食べやすさと味のバランスを重視した… 続きを読む 苺のサンドイッチ

シュークリームで有名なシュークリーの系列のパン屋さん。随分ひっそりした場所にある。パンドミやクロワッサンなども美味しそうだったけど、まずはやっぱりクリームパン。丸っこくて可愛い。一口食べるとはっきり塩気が感じられるのに驚… 続きを読む bake-de Sucre-rie

・豚肉の水餃子・搾菜とにんにくの茎炒め・しらす入り卵蒸し 中華街で買ってきた東成軒製麺所の皮で水餃子。叩いた豚肉と長ねぎのみじん切りと生姜を酒、醤油、胡麻油と合わせた餡。これも美味しいけど、私はオイスターソース入りの方が… 続きを読む 豚肉の水餃子

中途半端に残ったパンを半分こ。パスコのクッペでショコラ・ブール。成城石井の湯種食パンのトースト。 ショコラ・ブールといえば自分の中ではVIRON。チョコレートはフランスのBONNATのものだそうですが、ボナ氏がチョコレー… 続きを読む ショコラ・ブールとトースト