月: 2023年9月

夏休み明けのジャンゴ 。本日のフォカッチャ(蕪、しめじ、コリンキー)、フランスあんぱん、りんごのデニッシュ、洋梨のデニッシュ。 美味しいと聞いていてずっと気になっていたけど食べていなかったフランスあんぱん。引きのあるリー… 続きを読む Boulangerie Django

①2022 阿里山烏龍　5g慣行農法のもの。丸まった茶葉はかなり小ぶり。丸まった茶葉は湯温が下がらない方が美味しく淹れられるので茶壷で。なんとも渋い茶盤は沓沢さんの作。 1煎目　目の周りが冴え冴えして胃に直行 2煎目　舌… 続きを読む 台湾 / 中国茶会 第六歩

東京駅まで迎えに来てくれた主人と合流して3人で軽くうどんを食べた。東海道新幹線に乗る母を見送ってまだ帰る気にならないのでイータリーでしばし寛ぐ。新しいフレーバーはショコラオランジュ。

軽井沢レイクガーデンの中に佇む素敵な館。ぜひまた泊まりたかった場所。館内には重厚感のあるアンティークの家具や可愛らしいローズのモチーフ。あまりに静かで、ここには自分たちしかいないのではないかと錯覚するほど。 一昨年の10… 続きを読む Ruze Villa

3年前に一度来たことがあるお店。真っ暗闇の中に急に現れるガラス張りのレストラン。店内も壁一面が鏡面になっていたり、とてもお洒落。 ポーション2/3のコース。すごく丁度いい量でした。 ローストした玉ねぎのスープ、じゃがいも… 続きを読む 無彩庵池田

2年前に初めて来た時とても素敵だったので、ぜひとも再訪したかったティールーム。軽井沢レイクガーデン内にあって、テラスでお茶できる素晴らしいロケーション。 母はクリームティー、私はアップルパイ。クリームティーの良いところは… 続きを読む ELEVENSES TEA ROOMS

ちょっと軽井沢まで。本当に東京から近くていい。 浅間山の程近く、森の中でピザを食べる。サルシッチャ、モッツァレラ、レモン、ローズマリー、蜂蜜の気の利いた組み合わせ。モッツァレラと蜂蜜はこの森で作られたものらしい。2020… 続きを読む ルオムの森

・精進うなぎ・夏野菜みそ・蒸しかぼちゃに胡麻酢だれ・新生姜甘酢漬け 家にひとりだと俄然遊びたい気持ちが湧いてくる。というわけで精進うなぎ。”食堂いちじくの精進弁当”より。図書館で借りてきた本だけど… 続きを読む 精進うなぎ