月: 2022年10月

・豚肉とれんこんの炒め煮・茹でじゃがいもの塩昆布和え・ほうれん草と豆腐の味噌汁・ご飯 豚肉とれんこんの炒め煮は栗原はるみさんのレシピ。みんなが選んだ人気レシピ第1位らしい。意外。すごく簡単で必要な食材も調味料も少ない。で… 続きを読む 豚肉とれんこんの炒め煮

冷凍庫のアップルパイを解凍して、気になっていた食べ方を試してみる。チェダーチーズ！検索してみると結構厚めにスライスしたチーズがパイの上にどーんとのっている写真が多かった。でもなんとなくチーズを少し柔らかくして食べたいなと… 続きを読む Apple Pie with Cheddar Cheese

折角なのでダイニングルーム フェニックスでお茶したいと思っていたのだけど、覗いてみると閑古鳥が鳴いている。確かにメニューも極端に少ないし、まあいつものザ・カフェでいいや、となる。 母はプリン・ア・ラ・モード パフェ、私は… 続きを読む The CAFE

横浜に旅行に来た。横浜駅からシーバスに乗って赤レンガまで。母とその辺をぶらぶらしながら山下公園まで歩く。 ホテルで荷物を預けて色々見物してたらお腹が空いてきたのでどこかお店に入りたい。12時半ごろ。中華街はどこも混んでた… 続きを読む Cafe de Lento

ル・ノルマンディ。またしても曇り空ではあるものの、ひらけた眺望と船内のようなインテリアに気分が高まる。アメリカンブレックファスト。グレープフルーツジュース、紅茶、オムレツ、ベーコン、トースト。サラダは抜き。朝から生野菜は… 続きを読む Le Normandie

バナナブレッドとへちゃっとしたスコーン。確かにこのスコーンはクロテッドクリームより有塩バターの方が合う。今日はゴールデンシロップで。

・チキンのディアボラ・セロリの葉っぱジェノベーゼ・セロリとじゃがいものサラダ 主人は落合務氏の大ファンである。大金の鶏胸肉に圧力鍋をのせてじゅうじゅう焼く。ひっくり返さない。マヨネーズ、マスタード、ローズマリー、オレガノ… 続きを読む チキンのディアボラ

昨日買ったジャンゴのデニッシュ。主人は定番ダークチェリー、私は季節限定かぼちゃとカスタード。かぼちゃの種って、かぼちゃの皮と同じ味がする。なめらかなカスタード、ほくほくのかぼちゃにオレンジピールが爽やかなアクセント。ダー… 続きを読む Boulangerie Django