カテゴリー: お茶

先月の＆Premium ”あんこと、きなこ。” 特集で福田里香さんが京都のおすすめ菓子を紹介されていた。 その中でも特に気になったのが亀末廣。すぐ近くの烏丸御池の河合塾に通っていたのでお店の存在自体は知っていたのだけど、… 続きを読む 亀末廣

美味しめのぜんざいを母が食べたかっていたので、買い物のついでに大丸の横の大極殿本舗に寄る。 確か前に来たのは6月で、その時は琥珀流しをいただきました。梅とヨーグルトの二種類だったかな。 相変わらずしーんと静まり返った空間… 続きを読む 大極殿本舗 本店

3種の烏龍茶を飲む。

和菓子教室でシャトー・ル・レェーヴに行ったので主人に頼まれてカプセルモンスターにも行ってみる。 シャトー・ル・レェーヴ(夢の家とはなかなかロマンチックな名)は一見古めかしい集合住宅なのだけど、中にはあらゆる個せいてきで小… 続きを読む CAPSULE MONSTER

ごんぼ。なんと可愛げのないお菓子。六花亭マニアのインスタの人が紹介していて、前から食べてみたかった。その名の通りパイの中身はきんぴらごぼう。帯広産の甘みの強いごぼうに、人参がほんの少し。 魚焼きグリルで温めたら少しこんが… 続きを読む 六花亭

ニセコ松風さんの和菓子教室で教わった花びらもち、正直自宅で作ることはないだろうな〜と思っていたのだけど、あまりに美味しかったのと、日本酒にも合うと聞いて試してみたかったのでやってみた。工作好きなのでかなり楽しかったです。… 続きを読む 自作の花びらもち

実家では大晦日にケーキを食べる習慣があったのだけど、結婚してからはクリスマスにケーキ食べたのにまた食べるのもあれだなと思ってやめていた。しかしなぜか今年は主人がケーキを買おうと言い出したので、セボエボンに出向くもマカロン… 続きを読む 廣川菓子製作所

六花亭醍醐とクレームブリュレ。

C’est BO et BONでケーキを買ったのだけどうっかり転びそうになり紙袋を傾けてしまった結果、見るも無惨な姿に。白くてとても可憐なケーキだったのだけど。（スプーンですくって食べた。ココナッツとベリーの洗練された組… 続きを読む クリスマスのケーキ

六花亭のシュークリーム、アリオのフードコートで勉強の合間に主人がよく食べていたらしく、私もずっと食べてみたかった。小さいけどずっしりとした良い重みがある。ふしゃっとした生地は懐かしい感じ、中のクリームはぽってりと濃厚な質… 続きを読む 六花亭