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ピカンティ、5年ぐらい前に時計台の近くの店舗に（札幌駅前店かな）行ったことがあるけど、その時はカレーもトッピングした甘海老の唐揚げもすごく美味しかった記憶がある。 近所にもお店があるみたいで、カレー気分なので行ってみた。… 続きを読む 円山ピカンティ

残り物のクリームシチューに半端なカレールー、オニオンマサラ、などなどを適当に加えてカレーらしくなるようにいじる。 この間カレーにリメイクできそうな料理ってなんだろう、と考えていたけど、シチューがあったか… 結構いける。

主人がライブに行ってしまったので今日は残り物消費に努める。 だいぶ前にポテを作った際に、豚肉は取り出して冷凍、野菜とスープは攪拌してペースト状にして冷凍していたものを合わせてカレーに仕立てる。稲田俊輔カレー本の基本のマサ… 続きを読む ポテカレー

内見した後疲れすぎて円山クラスのベンチでスニッカーズホワイトを齧る。これが疲れにてきめん効く。そして普通のスニッカーズより美味しいので最近主人がよく買っている。 さてなんとか地下鉄に乗り、大通で降車。スープカレーを目指し… 続きを読む yellow

Y子さんと自宅にてカレーの会。以下メニュー。 ・シェフズチキンカレー・ベジタブルクルマ・ダールタルカ・お気軽オニオントマトラッサム・紫キャベツのピクルス・炊き立てバスマティライス 食後に・ピスタチオとカルダモンのクルフィ… 続きを読む 南インド風カレーパーティー

ぐだぐだ文句垂れながら向かった健康診断を終えて、とりあえずエネルギー補給。採血されるのに右腕も左腕もベルトで締められて手を振ったりしてみて、やりやすそうな血管を探されたので緊張した時間が長かった… いつも行列、八重洲地下… 続きを読む エリックサウス 八重洲店

めずらしく主人出社につき家でひとり昼食。日本ハムのレストラン仕用レトルトカレー(中辛)。あおばのお肉売り場の横で売ってて何となく心惹かれて買っていたもの。日ハムのカレー？と思って。 冷凍庫に黒米入りご飯しかなかったから見… 続きを読む ささみフライカレー

稲田俊輔氏の”だいたい15分！本格インドカレー”に載っているはちみつバターチキンカレー。時短アイテムとして市販のサラダチキンを使用するのが特徴。チーズトーストと合わせてブランチにぴったり！と書いて… 続きを読む カレーでブランチ

稲田俊輔氏よりレンジで作る鯖缶カレー。ボウルにスライスした玉ねぎ、にんにく、生姜、スパイス、塩、油を入れてレンジで5分。そのあと鯖缶を加えてトマト5分。これで出来上がり。何もやることない！楽すぎて呆気にとられる。 その間… 続きを読む 鯖缶カレー

恒例誕生日カレー。Y子さんお誕生日おめでと！今年のリクエストは三燈舎。Santoshamはマラヤーラム語で幸せという意味らしい。 神保町の細いビルの2階にあるお店だけど、思いがけずすっきりとしたお洒落なお店で女性が多いの… 続きを読む 南インドの定食と軽食 三燈舎