お茶アーカイブ - 19ページ目 (30ページ中) - オムファロスはへそではない

みかんのエチュベ

みかんのエチュベ？ストウブに入ったみかんとはけったいな眺め。主人はみかんが大好きでみかんばかり食べている。私はみかんは子供の頃一生分食べたからもういいや。でも坂田さんの温かいからおいしいお菓子に載っていたみかんのエチュベ… 続きを読むみかんのエチュベ

ロイヤルホストでだらりとしたくて、秋葉原にやってきた。主人はパンケーキ、私はモンブランパフェ。ロイヤルホストのパンケーキは塩気があって美味しい。欲を言えばもっとシロップが欲しいが。パフェも程よいサイズでナイス。最近のマイ… 続きを読む Royal Host

主人が買ってきてくれたケーキ！りんごのタルトと栗のタルト。りんごタルトはバージョン1と2があるらしい。これは1。タルト・シュクレ生地にアーモンドクリーム。りんごとアーモンドクリームの組み合わせは絶妙。栗の方はおそらくベ… 続きを読むおやつのこぼく

マシュマロ入りホットココア。4個も入れたら甘い甘い。でもたまにはアルコールじゃなくてマシュマロが入ってるのもいいな。子供っぽくて。アメリカ製のミニミニサイズのマシュマロ、たまに売ってるのを見かけるけど、あれが山のようにコ… 続きを読む Hot Cocoa with Marshmallows

念願のヴィクトリアとアッサム。主人はSTPとティールームブレンド。ヴィクトリア、しっとりした口溶けの良さがありつつ外側はさっくりしていてとても美味しい。サンドイッチティンで生地を焼くとこんな感じになるのかな。あくまで生地… 続きを読む Tiny Toria Tearoom

折角なのでダイニングルームフェニックスでお茶したいと思っていたのだけど、覗いてみると閑古鳥が鳴いている。確かにメニューも極端に少ないし、まあいつものザ・カフェでいいや、となる。母はプリン・ア・ラ・モードパフェ、私は… 続きを読む The CAFE

初音にて主人は磯部餅とあん餅のセット、私は栗あんみつ(黒蜜)。白蜜にした方がツウっぽいよなと思いつつもやっぱり黒蜜にしてしまう。やわい寒天も缶詰のフルーツも求肥も好きじゃないけど、初音のあんみつは総合的にバランス良しだと… 続きを読む初音

母が誕生日プレゼントに送ってくれたマールブランシュクッキーストーリーズ。マールブランシュ40周年の記念品。いわゆるクッキー缶を手にしたのは初めてだけど、すごい高揚感！バランス良くお皿に盛るのが楽しい。もなかかお美味しかっ… 続きを読む Malebranche、nel

ちょっと久しぶりのこぼく。目当てはモンブラン。かぼちゃタルトもあまりにも美味しそうなので買っちゃう。メレンゲとクリーム部分が別の包装になっていて、食べる直前に自分で合わせるのが面白い。こんなの初めて。ものすごくこぼくっぽ… 続きを読むおやつのこぼく

アップルパイには元々そんなに興味は無い。というか、りんごのお菓子自体が自分では選ばない存在。りんごはお菓子に加工して食べるよりも、生でサラダにしたりするのが一番好きだと思っていた。しかし今年初めてブラムリーアップルを食べ… 続きを読む Deep Dish Apple Pie