カテゴリー: お茶

おとっときのクリスマスプディング。ブランデーバターとともに。しかしながら、主人にはミンスパイの方が遥かに魅力的だったよう。ありゃ。来年はミンスパイを作ってみようかな。 お茶はTEAPONDのクリスマスストーリーズとリント… 続きを読む Tiny Toria Tearoom

内田真美さんの清潔感溢れるクラシックなしつらえに憧れつつも、長尾さんの素っ気ないほど潔いお茶の時間にも惹かれるし、色々なものが好きで、当然未だ自分のスタイルなんて無いわけです。まあやりたいようにやってみれば良いさ。 しか… 続きを読む オーセンティックアップルケーキ

確か11時半ごろ訪れたらちっとも混んでおらず、すぐに買えた。(easeは結構な行列ができていた)4号のホールを1/4カットしたものがあったので、ブランとルージュをひとつずつ。 ブランはカカオティーバニラのムースにフランボ… 続きを読む teal

六花亭の君が家とロミユニのシュトーレン。 君が家は季節限定のりんごのパイ。六花亭のお菓子のネーミングは不思議だな。パッケージに載っていた通り軽く温めて食べた。フィリングがりんごの赤ワイン煮というのがめずらしい。赤ワインの… 続きを読む 六花亭とromi-unie

手土産を買いに行ったついでに自宅用ケーキも。すでにあまり残っていなかったけど、どうも苺祭りだったらしい。これは苺のベイクドチーズケーキ。驚くほど甘くない。土台はグラハムビスケットと胡桃？とにかく生地は甘くなくて、苺が甘い… 続きを読む おやつのこぼく

パネトーネ、どうしても食べたかったので夕方歩いて三越まで。 パネトーネ、本日のパネトーネ、パンドーロ。これに合わせて甘ーいワイン。(フォンタナフレッダ モスカートダスティ) パネトーネ、発酵種の独特な香りはちょっとカルピ… 続きを読む EATALY

超シンプルなカトルカールとダージリン セカンドフラッシュの組み合わせは最強の王道感がある。

実は初ミンスパイ。軽く温めて、キームンと合わせた。うまーい！ミンスパイってこんなに美味しいの？？と主人は喜んでいた。ザ・好きな味、だそう。ショートクラストペストリーの素朴な感じと、複雑なスパイスやアルコールの香りもありな… 続きを読む Tiny Toria Tearoom

なんと六花亭でパネトーネを見つけて目を疑う。そんなものまで作ってるのか… ぶどうパンじゃないの？とか言いながら、可愛らしい手のひらサイズなので試しに購入。 疑ってすみません、なかなかのクオリティでした。ほんのり発酵っぽい… 続きを読む 六花亭

何も考えないで六花亭に行ったら、丁度喫茶室のオープン時間だったようで長蛇の列ができていた。これは入れないかと思ったら、想像以上に広かったようで待たずに案内してもらえて大喜び。 前々から六花亭のぜんざいを食べてみたいと思っ… 続きを読む 六花亭 札幌本店