カテゴリー: 食事

・海老マカロニグラタン・焼きプチヴェール・トマトとブラッドオレンジのサラダ 昨日NHKきょうの料理を観たら、“20分で晩ごはん”という企画をやっていてムラヨシマサユキ氏が右往左往していた。 （焦りつつも見事立派な晩ごはん… 続きを読む 海老マカロニグラタン

・鱒の黒酢あんかけ・焼きそら豆・春キャベツの味噌汁・ご飯 片栗粉をはたいた鱒、新じゃがいも、新玉ねぎ、ブロッコリーをさっと炒めて黒酢あんを絡めた。本当は鮭とさつまいもの組み合わせなのだけど余っていた野菜で。 少し暖かくな… 続きを読む 鱒の黒酢あんかけ

桜のモンブランとコーヒー。 サックサクティラミスミルフィーユも気にはなったけど、このケーキの明るいピンク色に心惹かれた。今年はまだ苺だの桜だの春らしいもの食べてないしね。 ほんのり塩気がきいた白餡ベースの桜クリームの中は… 続きを読む 六花亭 円山店

・ベジタブルプラオ・キーマカレー・カチュンバル 主人はシアターキノに映画を観に行ったので私は家でぼーっとしていた日曜日。 レンジでベジタブルプラオがあまりに素晴らしいので稲田俊輔信者にならざるを得ない。 浸水させたバスマ… 続きを読む ベジタブルプラオ

山中ミルクブレッドにマルセイバター、六花亭の粒あん。 嫌味のないすっきりした甘さで以外と何にでも合いそう。手のひらサイズもちょうど良いしこのパンは定番にしたい。 coronのパンは何を買っても本当に美味しいので他のお店の… 続きを読む boulangerie coron

・キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め・じゃがいもの春巻き・トマトの和え物 例の暮らしの手帖の有名な料理ね。あんまり長いこと主人がおそうざい12ヶ月おそうざい12ヶ月と騒ぎ立てるので時に嫌気がさすこともあるけど、流石にこの料理… 続きを読む キャベツと豚肉と春雨の醤油炒め

・たらこパスタ・ブロッコリーのグラタン・大根のレモンサラダ

ロイズのイタリアフェアの商品で一番気になったアモールポレンタ。 コーンミール生地にホワイトチョコレートが入っているのがロイズらしい。独特の食感の中に親しみやすさが加わって食べやすい。バターととうもろこし自体の甘い香りをア… 続きを読む ROYCE‘

・黒酢肉じゃが・芽キャベツと新玉ねぎ揚げ・豆乳茶碗蒸し ウー・ウェンさんの肉じゃが。味つけは甜麺醤と黒酢でさっぱり美味しい。 丸焦げに見えるのは芽キャベツ。かじると中は鮮やかな緑でほっくりした食感。かなり好きな野菜。 茶… 続きを読む 黒酢肉じゃが