・ペペロンチーノ・かぼちゃとレーズンのビネガー煮・スプリッツァ パスタ、良い具合の茹で具合に仕上げられた。バリラのつるつるしたパスタはペペロンチーノには合いますね。それにしてもやっぱりパスタは気を使うので疲れちゃう。スピ… 続きを読む ペペロンチーノ
カテゴリー: 昼食
干豆腐の蒸し茄子・鶏のせ
痛恨の写真撮り忘れ。 昨日作っていた人参とドライマンゴーの和え物。人参とドライフルーツの組み合わせの中では、マンゴーと無花果が同率一位。 麺状に切った干豆腐に蒸し茄子と蒸したささみ、黒酢ごまだれと源豊行の食べる辣油。干豆… 続きを読む 干豆腐の蒸し茄子・鶏のせ
西北拉麺
ミとソ ってなに?ミートソース拌麺!想像以上に美味しかったです。中華風トマトソースって新しい。みじん切りにした搾菜とスパイスが効いてる。麺はそんなに太いわけではないけどもぐもぐ食べたい感じの食感。 主人は牛肉と山菜漬けと… 続きを読む 西北拉麺
TRATTORIA COLLE
前々から気になっていたトラットリア・コッレにてランチコースA。明るいイエローの外観が可愛いし、内装も家庭的なイタリアという感じで良い。賑わってました。 前菜は自家製ハムと春キャベツのコールスロー。ハムはスパイスが効いてい… 続きを読む TRATTORIA COLLE
セロリの葉のチヂミ
買い物から帰ってきて、めずらしく家に一人なのでささっとお昼。渡辺康哲氏の本よりセロリの葉のチヂミ。何も考えずにできるのに美味しい。熱することで青臭い香りが柔らいで、なんとも表現し難い爽やかな香りが残る。源豊行の餃子醬をつ… 続きを読む セロリの葉のチヂミ
釜たけうどん
コレド室町でさくらまつりをやっていて、つなぎくじという楽しげなくじを引くために三越前へ。TOHOシネマズで映画『ベルファスト』を観たが、その内容は強烈にアイルランド文学的(変わらなくてはならない、抜け出せない)であり、印… 続きを読む 釜たけうどん
flax
前々から気になっていたflaxでランチ。私はオムカレー、主人はミートソーススパゲティ。店内が山小屋っぽくて可愛い。オムカレー、ものすごーくどこかで食べたことがある味!
赤レンズ豆のスープ
冷水希三子さんの「パンとスープ」から赤レンズ豆のスープ。トマトと豆、インドっぽいスパイスのスープ。クミンシードを切らしていて、パウダーで代用したからか薄ぼんやりした味。もうちょっとアクセントが欲しい感じ。 あとは香菜と八… 続きを読む 赤レンズ豆のスープ