幌加内そば

そばってあまり好かんので年越しそば以来。
あれば便利じゃない？と主人が言うのできたキッチンで旭川製の幌加内そば（乾麺）を買ってみた。


主人は温かいおつゆに丸天とほうれん草、私は春菊そばで。これはネットで見かけたレシピ。

生の春菊を細かく刻んで塩揉み。茹で上がった麺の水気を切り、めんつゆとオリーブオイルで和える。
春菊を散らし、仕上げにチーズをおろす。


そばってこんなに美味しかったのか。侮ってました。