EATALY

新幹線の中でサンドイッチを食べる喜びは何物にも代え難い。
大丸のメルヘンには大葉入り照り焼きチキンも野菜コロッケも無かったので、丸の内側まで行ってイータリーでパニーニ。
これはタルトゥーフォ。生ハム、モッツァレラ、トリュフオイル。ハムとモッツァレラの融点が同じ感じ。甘みを含んだ塩気とミルク味。鼻先にトリュフの香りを感じながら咀嚼していると夢見そう。
しかし、移動はまだ始まったばかり。横浜から名古屋までが地獄なのだ。