月: 2022年5月

チョコレートケーキが出ると聞いて、予約して来店。すっかりファンになってしまいましたね。このチョコレートケーキ、ちょっとすごいです。上部分のチョコレートコーティングは厚めで、フォークで叩くとこつこつ音が鳴る。でも、その下の… 続きを読む おやつのこぼく

・稲荷寿司・アスパラの豚肉巻き 柚子胡椒風味・たらこと青ねぎの卵焼き・キャベツの出汁酢漬け・蒸しパプリカ くるみのせ 浜町公園でお弁当を食べる。東京の子供も虫取りをするようです。ふと思い立って稲荷寿司なんて作ってみた。ま… 続きを読む 稲荷寿司

主人はタカキベーカリーの石窯塩バターロールに餡子。私はヨーグルトにアプリコットジャム。

近松のわらび餅。本物のわらび餅ってほぼ初めてかも。主人は水の味がすると言っていました。

・ローストトマト・豚しゃぶときゅうりのサルサヴェルデ・じゃがいもと新にんにくのパスタ たまには派手なものを作りたいと思った結果。トマトを半割にして、イタリアンパセリと松の実を混ぜたパン粉をかけてロースト。トマトは焼いたの… 続きを読む じゃがいもと新にんにくのパスタ

全粒粉食パンでサンドイッチ。オムレツが半熟過ぎたけど味は間違いない美味しさ。パンにオーロラソースはかなり好き。しかし、個人的にはサンドイッチのパンは8枚切りが食べやすさ的にも限界ですね。6枚切りは食べにくい。

・鮭の酒粕焼き・じゃがもろこし・キャベツと塩豚の味噌汁・ご飯 塩胡椒、片栗粉をまぶした鮭をじっくり焼いて、酒粕、醤油を合わせて調味。パセリをかける。酒粕は魚でもお肉でも癖をカバーしてくれるし万能ですね。食べる点滴効果も多… 続きを読む 鮭の酒粕焼き

ナガタユイさんの果実とパンの組み立て方より。キャラメリゼしたナッツを荒く刻んでクリームチーズと合わせ、アプリコットジャムとサンド。パンは全粒粉食パンを軽くトースト。これは私の中ではヒットでした。見た目はあまりぱっとしない… 続きを読む キャラメルナッツクリームチーズとアプリコットジャムサンド