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超シンプルなカトルカールとダージリン セカンドフラッシュの組み合わせは最強の王道感がある。

実は初ミンスパイ。軽く温めて、キームンと合わせた。うまーい！ミンスパイってこんなに美味しいの？？と主人は喜んでいた。ザ・好きな味、だそう。ショートクラストペストリーの素朴な感じと、複雑なスパイスやアルコールの香りもありな… 続きを読む Tiny Toria Tearoom

なんと六花亭でパネトーネを見つけて目を疑う。そんなものまで作ってるのか… ぶどうパンじゃないの？とか言いながら、可愛らしい手のひらサイズなので試しに購入。 疑ってすみません、なかなかのクオリティでした。ほんのり発酵っぽい… 続きを読む 六花亭

何も考えないで六花亭に行ったら、丁度喫茶室のオープン時間だったようで長蛇の列ができていた。これは入れないかと思ったら、想像以上に広かったようで待たずに案内してもらえて大喜び。 前々から六花亭のぜんざいを食べてみたいと思っ… 続きを読む 六花亭 札幌本店

どうしても主人はここに来てみたかったらしい。焼きたての判官さまという餅菓子が食べられる。お正月には配ってたんだっけ。蕎麦粉入りの香ばしいお餅(かなりもちもち)と餡子。ほっと落ち着く味。蕎麦粉ってなかなか興味深い素材かもし… 続きを読む 六花亭 神宮茶屋店

こぼく、通いだしたらやめられなくなる魅力がある。主人がタルトタタン目当てに買いに出かけたのだけど、生憎売り切れでショートケーキとチョコロール。どちらも食べるのは2回目。ショートケーキの生クリームとチョコロールの生クリーム… 続きを読む おやつのこぼく

主人が買ってきてくれた。りんごタルト2とふつうのプリン。りんごタルト、今回はブリゼ生地。バターの香りは強くなく、さくさくっと軽やかな食感。その上にぽってりしたカスタード、キャラメル煮のりんご。これはすごく美味しい！1がパ… 続きを読む おやつのこぼく

念願のヴィクトリアとアッサム。主人はSTPとティールームブレンド。ヴィクトリア、しっとりした口溶けの良さがありつつ外側はさっくりしていてとても美味しい。サンドイッチティンで生地を焼くとこんな感じになるのかな。あくまで生地… 続きを読む Tiny Toria Tearoom

バナナブレッドとへちゃっとしたスコーン。確かにこのスコーンはクロテッドクリームより有塩バターの方が合う。今日はゴールデンシロップで。