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・ケールのソテー ベーコン・いももち 南仏風・トマトクリームスープ

・ミロトンとにんじんライス・ヴィシソワーズ・グリーンサラダ 日本のハヤシライスの原型とされるフランス家庭料理、ミロトンを作りたいと思って早5年？もっと早く作ればよかった。こんなに簡単で本格的な味に仕上がるとは。坂田阿希子… 続きを読む ミロトン

・カルボナーラ・トマトとプラムのサラダ・ブロッコリーのくたくた 日比谷シャンテの中の輸入食料品店(名前は知らない)で買ったRUNMOのスパゲッティーニ。特に賞味期限が近いわけでもないのにDEAN&DELUCAで販… 続きを読む カルボナーラ

・パセリタブレ・焼きプラム、ブルーチーズ・ローストパンプキンのスープ 世界一小さなパスタ、クスクス！

・焼いたキャベツ、アスパラ、そら豆、チーズウインナー・じゃがバター 長尾式ということで。成城石井で売っている食肉加工品はずば抜けてレベルが高い。し、24時間買える。 じゃがいもって茹でてバターつけるだけでこんなに美味しい… 続きを読む 焼き野菜とウインナー

・じゃがいもと鰯のオーブン焼き・桃とモッツァレラのサラダ・白とうもろこしのスープ 七夕献立はそうめんかちらし寿司ばかりなので却下。じゃがいもを油で焼くのではなく茹でてから重ね焼きにするのであっさりしていて飽きずに食べられ… 続きを読む じゃがいもと鰯のオーブン焼き

・トマトとブラッドオレンジのカペリーニ・焼きプチヴェール 家にブラッドオレンジがあって、まあそのまま食べるかせいぜいサラダぐらいしか思いつかなかったのだけど、なんとシチリアではパスタにするらしい。 主人があっさりしたパス… 続きを読む トマトとブラッドオレンジのカペリーニ

・ニース風サラダ・マッシュルームのポタージュ ふと食べたいという気分になったので、ニース風サラダ。いつもの坂田さんのレシピ。とはいえ、今日はわりとアレンジバージョン。良い魚はないので自家製ツナではなくささみ、サラダ菜では… 続きを読む ニース風サラダ

・スコッチエッグ・里芋のグラタン・苺とモッツァレラのサラダ・カリフラワーとパプリカのマーブルポタージュ バレンタインっぽく可愛い感じにしてみた。メインは主人が前から食べたがっていたスコッチエッグで。私もこの料理は好きだけ… 続きを読む スコッチエッグ

・鱈のブイヤベース風・ゆで卵と芽キャベツのグラタン ぱちり☆へでで〜。てっぱちくん！