カテゴリー: お茶

サカタフルーツパーラーを参考にしつつ作ったパフェ。桃のコンポート、バニラアイス、ヨーグルトアイス。フレッシュの桃は入手できず。桃のコンポートは切ってみると内側までシロップが染みて透明感があり、綺麗。

暑すぎるので買い物をささっと終えて休憩。観光客でごった返すことも多い悟空茶荘も平日午前中ならすぐに入れるのか。 茉莉花大白毫と東方美人。どちらも蓋碗で。驚くほどたっぷり茶葉を使って淹れてくれるのでどんな具合で煎を重ねてい… 続きを読む 悟空茶荘

丘の上の老舗喫茶店。1975年創業らしい。かなり前から行ってみたかったお店だけど、何を経由して知ったのかは定かではない。 朝から水分しか摂っておらず、とてもお腹が空いていたのでサンドイッチ。ロールパンのツナ・ポテトサンド… 続きを読む 喫茶エレーナ

銀座で浴衣着せてもらって花火大会に行く。淡いグレーに矢羽が散らばってる柄にしてみた。華やかさと落ち着きのちょうどいい加減を狙ってみたのだけどなかなか良い。変わった結び方の帯にしてもらった。結び目を作るんじゃなくてぺこって… 続きを読む AUX BACCHANALES GINZA

チョコレートを飲みながらゆっくりしたい時、どこに行けばいいのか問題。nelさんはゆっくりする感じでもないし、tealも違う。まして三越のジャンポールエヴァンなんて問題外だろうし。 そういえば寒い頃にパークレットで飲んだホ… 続きを読む Parklet

ゼラチンで遊ぶことを覚えた。子供みたいになんでも固めてみよう。

主人作ワイルドなデザート！パイナップルは各人で切ってね。

きょうの料理掲載小嶋ルミさんのレシピ。ゼラチン使い慣れないので固まり具合把握できない。これはかなり柔らかめだったのでプリンカップに注ぎ入れず直接グラスで固めればよかったな。お皿に出したら高さが出ず不恰好。 生姜やシナモン… 続きを読む ジンジャーパンナコッタ プラムソース

台湾でマンゴーかき氷を食べてからというものの、かんかん照りの太陽の下を歩くとかき氷欲が激しく湧き出すようになってしまった。とはいえまだ合作社には行けてないし、他にあんな氷がありそうなお店も知らない。 あ〜かき氷食べたいな… 続きを読む マンゴーかき氷

(not キー)ライムパイが食べたいと言う主人とハドソンへ。やっぱり麻布十番に来ることは滅多にないんだな、ちょっと気合が要る。 首尾よくイートインに滑り込んでライムパイとミシシッピマッドパイ。なんとショーケースにボストン… 続きを読む HUDSON MARKET BAKERS