月: 2024年2月

髪を切ってもらっている主人を待つ間フレッシュネスで休憩。今の家から一番近いファストフード店がここ。 オーガニックティーの詳細は不明ですがたっぷりサイズで美味しい。このマグとトレー、ちっちゃくまとまっていてなんとも可愛い。… 続きを読む フレッシュネスバーガー 札幌西28丁目店

あーシナボン食べたいなーと主人が言うので、以前から気になってはいたCopycatを名乗るレシピで作ってみた。 （というか、 “枕のようなふかふかの生地、リッチなシナモンフィリング、そして口の中でとろけるクリームチーズフロ… 続きを読む Homemade Cinnamon Rolls (Cinnabon Copycat)

・菜の花の春巻き・自家製ツナのポテトサラダ・しらすおろし・柑橘の白和え・のぼりべつ酪農館のニュービアンカ 二大春の春巻きは、菜の花とそら豆。今日は作り置きして余っていた肉味噌も一緒に巻いてみた。ランダムに塩気に出くわすの… 続きを読む 酒肴いろいろ

明日の昼はフレッシュネスバーガーにしよう、と昨晩から言っていた主人ですが、外は相当吹雪いている。諦めて家でお好み焼き。味噌汁はトマトと生姜、油揚げ。昨日のサラダに使ったトマトのくり抜いたところが入ってる。

・鱒のムニエル・丸ごとトマトのサラダ・菜の花と新玉ねぎのポタージュ・いももち 鱒って初めて買った。一般的に海へ下るのが鮭、川に残るのが鱒とされているそうですが明確な違いはないらしい。今日はレモンバターでムニエルにしてみた… 続きを読む 鱒のムニエル

2月限定ショコラバゲットにバター、自家製八朔ママレード。皮の白い部分を取り除くのは大変だった。ビターなバゲット美味しい。

・豚肉と豆苗の酒粕鍋，・納豆、新玉ねぎのきつね焼き 立ち読みしてたら遅くなっちゃった、という日。

このお店に行ってこいと主人がうるさいので街に買い物に出たついでに寄る。（シアターキノのパンフレットに広告が出ているから？） 例によって雑居ビルの中にあるカフェ。とても小さなお店で居心地の良い部屋のような感覚。市電を眺めな… 続きを読む BUND CAFE

・じゃがいものニョッキ チーズクリームソース・トマトのパン粉ロースト・プチヴェールのソテー バレンタインで仕入れ過ぎたのか、信じられないぐらい安値で生クリームが売られていた。工作気分になったので久々にニョッキ。タンタカを… 続きを読む じゃがいものニョッキ

coronの本店に売ってるパンの耳50円をホットサンド風にすると美味しい。耳といってもサンドイッチを作る時に切り落とす側面ではなくて、背中の部分なのです。