タグ: 和風

・卵の袋煮・赤茄子のオーブン焼き・ししとうの塩昆布炒め 本日のごはリク・卵の袋煮。渋いというか何というか。よく母が作っていたので私にとっては懐かしいおかず。お弁当にもたまに入ってたけど、よく考えると全く向いてないよな。そ… 続きを読む 卵の袋煮

・ささみフライ・相模屋の冷奴・トマトとオクラの味噌汁 ささみフライは人気が高いメニュー。コーンタルタルソースと自家製ウスターソースで食べる。フライに集中であとは楽した。

・大豆ミート豆腐ハンバーグ・夏野菜の揚げ浸し・かぼちゃの白味噌スープ 特にお肉も魚も食べたくなかったので大豆ミートと豆腐でハンバーグにしてみた。とてもこんがりと焼き色がついてびっくり。なかなか美味しそうだけど食べると全然… 続きを読む 豆腐ハンバーグ

・生麩と茄子の揚げだし・ミニトマトの胡麻和え・新玉ねぎと落とし卵の味噌汁 生麩を主食として食べる。美味。焼いて田楽味噌で食べる、揚げだし、意外に何か食べ方あるかなー。

・たらこパスタ・水菜のサラダ・新玉ねぎのポタージュ たらこパスタはきのこを加えるのが自分の中では定番になってきました。レシピはいつも白ごはん.comのもので。たらこバター、たらこオイル、たらこクリーム　たらこパスタにも色… 続きを読む たらこパスタ

・すき焼きコロッケ・マカロニサラダ・トマトと生姜の味噌汁 今半にインスパイアされて昨日のすき焼きをリメイク。これは良い！残り物最高傑作。ソースをかけるのも良い。 味噌汁に生姜はあまりイメージが湧かなかったけれど、トマトの… 続きを読む すき焼きコロッケ

・みぞれすき焼き・トマトにオリーブオイル、青紫蘇 笠原氏レシピのみぞれすき焼き。大根おろしたっぷりに黒胡椒、甘さ控えめの割り下が大人の味。

・スモークサーモンと春菊のちらし寿司・生麩田楽・アボカド納豆おろし・トマトの茶碗蒸し 雛祭り献立。でも海鮮華やかちらし寿司は好きじゃない。スモークサーモンも好きじゃない。 生麩は随分前に母が送ってくれたものだけど、すごく… 続きを読む スモークサーモンと春菊のちらし寿司

・お好み焼き・香菜の白和え・蓮根の甘酢漬け・カリフラワーの味噌汁 関西人のソウルフード、お好み焼き！大好きだけど、意外や意外、作るのはこれが初めて。なぜだろう。実家の母に倣ってオタフクのお好み焼きセットを買えば、あとはキ… 続きを読む お好み焼き

・蓮根と塩鮭のちらし寿司・いんげんとさつまいもの天ぷら・そぼろ入り卵焼き・とろろ昆布と豆腐のお吸い物 なかなか誕生日っぽい献立だ。