坂田阿希子さんの「あまくないからおいしいお菓子」よりカカオロールケーキ。なぜロールケーキなんぞ作ってみようと思ったのかは不明。生地は薄力粉が入っていなくて、メレンゲとチョコレート生地を合わせて作るので軽くて口溶けが良い。… 続きを読む カカオロールケーキ

・そら豆のパスタ・茄子のパルミジャーナ・鶏胸肉のブールノワゼット・白ワイン 食品館あおばで買ったそら豆、もう6月だけど食べるところがいっぱい。そら豆をかたどった箸置きのように身も立派。もっと買えばよかった。ペコリーノが無… 続きを読む そら豆のパスタ

・サーモンの冷製　しょうがソース・キャベツの鍋蒸し・トマトとわかめの茶碗蒸し・湯葉弥の汲み上げ湯葉・ご飯 食品館あおばまで行ったのに、夕方だったからか目ぼしい魚が全然無い。生鮭も売っていなかったのでサーモンを買ったけど、… 続きを読む サーモンの冷製 しょうがソース

成城石井のミニクロワッサン。普通のサイズのものは正直そのまま食べるにはやや力不足の感じが否めないのだけど(いつもサンドイッチやフレンチトーストにする)、主人が言う通りミニサイズのは味が違うように感じる。不思議。このクロワ… 続きを読む ミニクロワッサン

マリナーラミートボールバーガーか…また食べにくそうな期間限定だなーと思っていたが、好奇心が勝る。如何なるバーガーも半分にカットしてくれるみたいですね。食べるとピザみたいな味で軽く混乱。トマト、バジル、モッツァレラのトリオ… 続きを読む BROZERS’

東京駅の新幹線乗り場で男の子が「新幹線はいや〜〜〜」と泣き叫んでいた。その気持ちはわかる！ というわけで、東京に戻ってきました。主人に迎えにきてもらい、ジェラートで一息入れる。主人はオランジェットのような味わいのチョコレ… 続きを読む EATALY

双葉のジャンボがんもと大根の含め煮とニラ玉。がんもはゴマと銀杏、栗が入っていてフワフワでご馳走感がある。 ご飯はストウブのワナベで炊いてみたら、これが凄く良かった。シャッキリした米の良さが出せていて、「そうそう、これがな… 続きを読む とうふの双葉のジャンボがんも

焼いてる途中。耐え難い暑さ熱さ。あまり綺麗に盛り付けられなかったので完成品の写真は無し。半分ひっくり返して盛ると素敵に見えるのをすっかり忘れてた。 鶏とバジルの組み合わせはすごく気に入ってます。バジルの香りって結構スパイ… 続きを読む 鶏とバジルの鍋貼