カテゴリー: 朝食

甘夏サンド

随分長いこと主人がこのサンドイッチを作って欲しいと言っていて、でも甘夏の缶詰が見つからないので自分で生の甘夏をシロップ煮にすることにした。が、皮がなかなか綺麗にむけず、結局身がぼろぼろになってしまった。しかもパンは本では… 続きを読む 甘夏サンド

パンケーキ

バニラのジュレを合わせたいとのリクエストに応えて、またいつもの福田里香さんのレシピでパンケーキ。ラムで香りづけしたクリームをのせながら食べました。バニラとラムは相性抜群。私はパンケーキはしっかり焼き色がついている方が好き… 続きを読む パンケーキ

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カテゴリー: 朝食、食事

ラケルパン

ファミリーマートの冷凍ケースにめずらしいものを見つけてしまって、買わずにはいられなかった。なんと、あのラケルのふわふわパン。せっかくなのでオムレツを作って添える。(ことオムレツはクリームを入れすぎて成形しにくく、ちょっと… 続きを読む ラケルパン

Bernadette de Lavernette

ビーバーブレッドは本や瓶詰めなんかの物販も充実していて、その中でも特に気になっていたのがこのコンフィチュール。フランスのBernadette de Lavernette　ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ　というブランドらし… 続きを読む Bernadette de Lavernette

コーンブレッド

フライドフィッシュを作るために買ったコーンミールがまだまだ余っていたので、コーンブレッドを焼いてみる。生地は粉類と液体を混ぜるだけで簡単。18cmのストウブを型代わりに使用。焼き時間も短いし、かなり気軽に作れました。焼き… 続きを読む コーンブレッド

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カテゴリー: 朝食、食事

ホットココア

遅く起きて、これから大学時代の知己と食事の約束があるのでココアとチョコがけビスケット。

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カテゴリー: 朝食、食事

ル・トゥー・ショコラ

VIRONに行くと、バゲットレトロドールはもちろんいつも買うけど、このル・トゥー・ショコラも自分の中では定番。ココアが練り込まれたバゲット生地にチョコレートがたっぷり。少しもちっとしていて、ほろ苦くて美味しい。 それと、… 続きを読む ル・トゥー・ショコラ

B.L.T.

レタスがわさわさしているB.L.T.。王道の組み合わせはたまに食べたくなる。今日は肌寒いけど、まさにこの季節のイメージのサンドイッチ。ケチャップ+マヨネーズ+マスタード+カイエンペッパーのソースがみずみずしい野菜に合わさ… 続きを読む B.L.T.

トースト

トーストにアプリコットジャム、caca o caca、飲み物はイングリッシュブレックファスト。ビーバーブレッドのパンドミ、焼くとふわふわ感は消えた。あっさりした食べ飽きない味。