カテゴリー: 食事

スポーツセンターで泳いだ後、へとへとになって休憩。バーミヤンなんて15年ぶりぐらいかも？平日限定で17時まで飲茶セットをやっていて、かなり豊富な種類の中から選べる。海老蒸し餃子や大根餅なんかの定番から茹でレタスのような渋… 続きを読む バーミヤン

ファミリーマートの冷凍ケースにめずらしいものを見つけてしまって、買わずにはいられなかった。なんと、あのラケルのふわふわパン。せっかくなのでオムレツを作って添える。(ことオムレツはクリームを入れすぎて成形しにくく、ちょっと… 続きを読む ラケルパン

ビーバーブレッドは本や瓶詰めなんかの物販も充実していて、その中でも特に気になっていたのがこのコンフィチュール。フランスのBernadette de Lavernette　ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ　というブランドらし… 続きを読む Bernadette de Lavernette

早くもまた寒天を買ってしまった。今回は赤えんどうと金時豆の餡風と合わせて。美味しいけどやっぱり小豆の餡がよかったな。

ソルトポークとじゃがいもと玉ねぎでトマト煮。塩っぱい。ソルトポークの使い方は私にはよくわかりませんな。 レタスの千切りサラダ。 全部(と言っても大して作ってないが)まずー。

・トマト卵炒め・春雨と塩豚炒め・久世福の最中スープ トマト卵炒め、卵を先に炒めてから取り出して後でトマトと合わせるレシピもあるけど、ウー・ウェンさんのレシピでは卵を炒めた後にそのままトマトを入れる。なので卵はわりとしっか… 続きを読む トマト卵炒め

我が家の本棚に並ぶそこそこ多くの料理本は、一冊を除きすべて私が持ち込んだものです。で、その一冊というのが、アンダーソン夏代さんの「アメリカ南部の家庭料理」。これはフォークナーに強い影響を受けた主人が、大学時代に図書カード… 続きを読む 南部料理の夕べ

浜町スポーツセンターのトレーニングルームで走るなどという柄にもないことをしてみる。朝食が遅かったので中途半端な時間にお腹が空いて、帰りにREALTAでアペロ。生ハム、サラミの盛り合わせとウフマヨ、フォカッチャ、スプマンテ… 続きを読む REALTA