カテゴリー: 食事

夜はまだ冷えるので、ウー・ウェンさんの豆乳料理の本に載っていた白菜と豚肉の豆乳鍋。黒酢と豆豉のたれと粗塩で食べる。主人曰く、たまにはこんな素朴なものもいいね、だそうです。各人が好きに調味して食べる感じ？具を全部食べたら豆… 続きを読む 豚しゃぶ豆乳鍋

ピーナッツバターはやっぱりJIFだね。浜町食パン&ハードトースト。日本橋エリアを代表するパン屋のコラボレーション(？)

主人大学時代のゼミの人と飲み会につき、めずらしく一人で夕食。この間作った肉包を冷凍しておいた分を蒸して、あとはアスパラ入りかにかま玉。味はどうということもないけど、卵を上手く焼けた。というのも、新しく買ったWMFのフュー… 続きを読む 肉包とかにかま玉

またしてもナガタユイさんの『生野菜とパンの組み立て方』より、春キャベツのタルタルとハムのサンドイッチ。主人曰く、「ピクニックみたいな気分」。色合いが春らしくて良い。きゅうりのディルピクルスって全然甘くなくて、かなり酸っぱ… 続きを読む 春キャベツのタルタルとハムのサンドイッチ

・鶏とごぼうの煮物・ほうれん草のおひたし・豆腐とわかめの味噌汁・ご飯 with たらこ・昆布の佃煮 なんとも地味な献立だ。たまにはこういうのもいいかな。ほうれん草のおひたしなんておよそ5年ぶりに作った。 煮物はごぼうを柔… 続きを読む 鶏とごぼうの煮物

青山ファーマーズマーケットで買った栗豆を煮てみた。その名の通り栗のようなほっくりした食感の大粒の豆で、いんげん豆の一種らしい。希少な在来種。 熱湯に4時間ぐらい浸けてから、圧力鍋で5分加熱。そこから半分ぐらい甘くしないぶ… 続きを読む 栗豆の甘煮のせトースト

・煮込みハンバーグ・グリーンピースとアスパラ ハム、ポーチドエッグのせ・香味野菜のポタージュ・ビーツブレッド・赤ワイン やけにハンバーグが食べたくなって、坂田阿希子さんの「洋食教本」のレシピで作ってみる。ハンバーグって家… 続きを読む 煮込みハンバーグ

銀座のネイルサロンに行った帰りに和光のティーサロンでお茶。長年来てみたかったけど、土日は25組待ちとかなので…それもそのはず、意外と小さな空間。席間がゆったりしててくつろげる。長話してる人だらけで納得。 バニラパフェはす… 続きを読む 和光アネックス ティーサロン

ナガタユイさんの「生野菜とパンの組み立て」より塩もみキャベツとかにかまのサンドイッチ。パンはジャンゴの浜町食パン。一体どんな風になるのか想像もつかなかったけど、サラダっぽくて美味しい。レモンバターとハーブマヨネーズソース… 続きを読む 塩もみキャベツとかにかまのサンドイッチ