月: 2024年1月

近所のカフェ。程よくレトロで幅広い近隣住民に愛されている感じがあって居心地良い。店主さんがひとりで営業されているのに、食事も甘味も信じられないぐらい沢山メニューがあるのも魅力。 ハンバーグのせナポリタンと焼きチーズミート… 続きを読む wake cafe

・車麩の唐揚げ・白菜と焼き海苔のサラダ・焼き茄子の味噌汁 便利最高食材、車麩。煮ても焼いても揚げても美味しい。お肉や魚がなくても主菜になる。精進弁当の本を久々に眺めたくなったが、札幌市の図書館には無いみたい。

ごんぼ。なんと可愛げのないお菓子。六花亭マニアのインスタの人が紹介していて、前から食べてみたかった。その名の通りパイの中身はきんぴらごぼう。帯広産の甘みの強いごぼうに、人参がほんの少し。 魚焼きグリルで温めたら少しこんが… 続きを読む 六花亭

・焼売・茹でた菜の花にお好み調味料・きのこ酸辣湯 稲田俊輔氏のミニマル焼売、久しぶりに作った。豚ひき肉とバラ肉の両方を使うことと、たっぷり玉ねぎが入る（焼売14個に対して120グラム）のがポイント。塩と醤油のみの調味で食… 続きを読む 焼売

Wikipediaの見過ぎで頭が痛くなってきたのでこんな適当なもので勘弁。酢飯をにぎって海苔巻いて、うにのようなビヨンドとうふや納豆を好きにのせて食べる。 うにのようなビヨンドとうふ、相模屋のチャレンジングな製品ですが、… 続きを読む うにのようなビヨンドとうふ

・生姜焼きと千切りキャベツ・トマトと卵の味噌汁・納豆・ご飯 生姜焼きはどのレシピで作っても美味しいので、いつものレシピが定まらない。今日は笠原将弘氏のレシピで。蜂蜜が入るのと、生姜は千切りにするのが特徴。主人は気に入った… 続きを読む 生姜焼き

初・ピザ。今の季節限定のエビと三つ葉。たっぷりのった三つ葉とアメリケーヌソースの組み合わせがが新鮮。 ぜざーと。うちのおばあちゃんデザートって発音できない。

関西人のソウルフード！ 主人飲み会につき家に一人。腹立つので正月恒例ピザでも取ろうかと思ったが、飛行機が炎上するのを見てそんな気分も潰える。飛行機にはできる限り乗りたくない。 気晴らしに母に電話したらいらんことばかり訊か… 続きを読む お好み焼き

ニセコ松風さんの和菓子教室で教わった花びらもち、正直自宅で作ることはないだろうな〜と思っていたのだけど、あまりに美味しかったのと、日本酒にも合うと聞いて試してみたかったのでやってみた。工作好きなのでかなり楽しかったです。… 続きを読む 自作の花びらもち

コロンのハードトーストは強い小麦の旨みがあって本当に美味しい。栗きんとんはこうして食べるために作った。