月: 2022年5月

主人は私と入れ違いで飲み会に出かけたので、一人で簡単に夕食。かにかまたまとカリフラワーと干し海老の豆乳スープ。 かにかまたま、私は餡はしっかりとろみがある方が好きなのだ。と思って、今日は水溶き片栗粉を多めに入れた。が、流… 続きを読む かにかまたま

カレー大好きなお友達とランチ。開店の11時半にはお店の前に人がいっぱい並んでいて驚き。ランチミールスもいいけど、やっぱりドーサを食べてみたい。あまりドーサを食べてる人はいなかったけど。友人Mちゃんは炒めたポテト入りのマサ… 続きを読む Dhaba India

・牛肉と蓮根の水餃子・餅の揚げ餃子・茄子の揚げ煮・水餃子の茹で汁のねぎスープ 東成軒製麺所で買ってきた餃子の皮もこれで最後。牛肉とディルの鍋貼にしようかと思ったけど、ディルを入手できずやむなく牛肉と蓮根の水餃子に。源豊行… 続きを読む 牛肉と蓮根の水餃子

スポーツセンターで泳いだ後、へとへとになって休憩。バーミヤンなんて15年ぶりぐらいかも？平日限定で17時まで飲茶セットをやっていて、かなり豊富な種類の中から選べる。海老蒸し餃子や大根餅なんかの定番から茹でレタスのような渋… 続きを読む バーミヤン

ファミリーマートの冷凍ケースにめずらしいものを見つけてしまって、買わずにはいられなかった。なんと、あのラケルのふわふわパン。せっかくなのでオムレツを作って添える。(ことオムレツはクリームを入れすぎて成形しにくく、ちょっと… 続きを読む ラケルパン

ビーバーブレッドは本や瓶詰めなんかの物販も充実していて、その中でも特に気になっていたのがこのコンフィチュール。フランスのBernadette de Lavernette　ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ　というブランドらし… 続きを読む Bernadette de Lavernette

早くもまた寒天を買ってしまった。今回は赤えんどうと金時豆の餡風と合わせて。美味しいけどやっぱり小豆の餡がよかったな。

ソルトポークとじゃがいもと玉ねぎでトマト煮。塩っぱい。ソルトポークの使い方は私にはよくわかりませんな。 レタスの千切りサラダ。 全部(と言っても大して作ってないが)まずー。