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・ぶりの酒粕味噌焼き・椎茸の味噌マヨネーズ焼き・アボカド納豆・えのきのお吸い物・ご飯 満足度ゼロ。

・粕汁・大根醤油めし 粕汁って色々なレシピがあってどれにすればいいのかわからない。醤油が入るのとか味噌が入るのとか。酒粕の量もものによって結構差がある。今回はあまり主人にはウケなかった。この間のかすシチューの方が北海道ら… 続きを読む 粕汁

・かすシチュー・ねぎとベーコンの卵焼き・焼き栗ご飯 鮭がちょっとだけ冷凍庫にある。寒いので身体が温まるものが食べたい。そういうわけでかすシチュー。きょうの料理に載ってるレシピ。お出汁で乱切り大根、里芋、ちくわを煮て、煮立… 続きを読む かすシチュー

・豚肉とれんこんの炒め煮・茹でじゃがいもの塩昆布和え・ほうれん草と豆腐の味噌汁・ご飯 豚肉とれんこんの炒め煮は栗原はるみさんのレシピ。みんなが選んだ人気レシピ第1位らしい。意外。すごく簡単で必要な食材も調味料も少ない。で… 続きを読む 豚肉とれんこんの炒め煮

・和風ハンバーグ・かぼちゃの冷製味噌汁・ご飯 和風ハンバーグ おろしソース。こういうの結構好きでたまに食べたくなる。玉ねぎとみじん切りの椎茸がたっぷりでふわふわ。

・肉じゃが・しらす入りだし巻き卵・きのこと豆苗の味噌汁・ご飯 私は肉じゃが、結構好きみたいです。だし巻き卵は失敗。きのこは嫌い。豆苗も嫌い。

・豚肉の新生姜巻き・人参サラダ・枝豆の味噌汁・卵豆腐・混ぜご飯　野沢菜ちりめん 豚肩ロース薄切りで新生姜の甘酢漬けを巻いてたれを煮からめた。煮詰め過ぎて少し塩辛かったけど、豚と生姜は好相性。漬け汁をたれに使うのも面白い。… 続きを読む 豚肉の新生姜巻き

・鯖の味噌煮・ポテトサラダ・オクラの塩昆布和え・豆腐と青紫蘇の吸い物・ご飯 鯖の味噌煮、あまり良い思い出がない料理です。給食のイメージがあって。そんなわけで初めて作ったけど、美味しかった。鯖というか味噌の味だけど。ちょっ… 続きを読む 鯖の味噌煮

・シイラの柚庵焼き・茄子の揚げ浸し・とうもろこしのすり流し・オクラ納豆・薬味入り酢飯 シイラ(ハワイではマヒマヒ)を買ってみたけど、食べるのが怖い。Wikipediaには日本では味の評価は低い。とか書いてあるし。ハワイで… 続きを読む シイラの柚庵焼き

・豚の生姜焼き・ポテトサラダ・オクラと厚揚げの味噌汁・ご飯 リクエストに応えて生姜焼き。今回は薄いお肉で。こっちの方が食べやすいし好きかも。いつものせせさんのレシピではなくて、笠原将弘氏のレシピで。砂糖ではなく蜂蜜が入る… 続きを読む 豚の生姜焼き