タグ: 和風

・鶏肉とじゃがいもの塩煮・ピーマンの焼き浸し・ちくわと長ねぎの味噌汁・菜飯 主人が鶏肉屋さんで買ってきてくれたもも肉、いつもスーパーで買うものとは味の濃さが全然違って驚いた。こんなに美味しいならもうスーパーでは買えないか… 続きを読む 鶏肉とじゃがいもの塩煮

・豚肉とトマトと春雨の煮物・水菜と油揚げのおろし和え・レタスの味噌汁・新にんにくご飯・うにのようなビヨンドとうふ 豚肉とトマトと春雨の煮物はウー・ウェンさんのレシピ。このブログには二度目の登場。中華街の太い春雨はこの料理… 続きを読む 豚肉とトマトと春雨の煮物

・鮭のおろし煮・ねぎ油のポテトサラダ・ズッキーニの味噌汁・サトウのやわやわご飯 少し遠くの大きなスーパーで、立派な生鮭を買ってきた。炒め物と悩んだけど、結局大根があったのでおろし煮に。鮭に下味をつけて小麦粉をはたいてこん… 続きを読む 鮭のおろし煮

・新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮・人参とセロリの塩炒め・根深汁・主人はご飯と佃煮 投げやりな気持ちでやるといい加減な味になりますね、料理ってものは。色合いもすべて同系色だし。 じゃがいもは甘くなくて生姜が効いたきり… 続きを読む 新じゃがと鶏ひき肉のしょうがとろみ煮

・生姜焼きとトマト・ごぼうサラダ・菜の花の白和え・根深汁・ご飯・ビール リクエストに応えて生姜焼き。渡辺康哲氏の『毎日食べる。家で、ひとりで。』のレシピで。二度目。今回は割としっかりお肉に焼き目をつけたけど、どれぐらいの… 続きを読む 生姜焼き

・鶏とごぼうの煮物・ほうれん草のおひたし・豆腐とわかめの味噌汁・ご飯 with たらこ・昆布の佃煮 なんとも地味な献立だ。たまにはこういうのもいいかな。ほうれん草のおひたしなんておよそ5年ぶりに作った。 煮物はごぼうを柔… 続きを読む 鶏とごぼうの煮物

・塩豚バラとちぎりピーマンの炒め物・新玉ねぎスライス　おかか酢醤油・小松菜と油揚げの味噌・ご飯・昆布の佃煮 塩豚とピーマンの炒め物は渡辺康哲氏の本より。ピーマンをちぎったのは初めてですが、食感がランダムになって楽しい。七… 続きを読む 塩豚バラとちぎりピーマンの炒め物