タグ: 自作の甘いもの

まつむらに行って買った豆パンは主人に。半分はそのまま、もう半分はトーストしてバターをのせて。どこかで食べたことがある味。私は冷凍してあったこの間のドーナツ。きな粉で。

こう暑いとつるっとしたものを食べたくなる。久しぶりに寒天粉を使ったら結構勝手を忘れていた。私はしっかり固めが好き。なんとなく三角形に切ってみたら、ちょっと船橋屋のくず餅みたい。主人は黒蜜、私はきなこ黒蜜で。

これといって予定もない日曜日の朝(昼？)は、ドーナツを揚げるのはうってつけ。少し牛乳が少なかったせいでひび割れてしまった部分もあるけど、味は申し分なく美味しい。シナモンやメープルシュガーをかけつつ食べた。真ん中の○はまた… 続きを読む アメリカンリングドーナツ

新生姜のコンフィチュールを作ったので、田中博子さんのレシピでショコラジンジャーパウンド。卵黄生地とメレンゲを合わせるタイプ。この間のロールケーキのようにしゅわっとした生地になるのかと思いきや、しっとりしていて軽さは意外と… 続きを読む ショコラジンジャーパウンド

バナナのお菓子を作りたくなって、前々から興味があったバノフィーパイを。UK Walkerのサイト掲載の安田真理子さんのレシピで。生地はショートクラストペイストリー。初めて作ったけどフードプロセッサーを使っちゃえば手軽。ほ… 続きを読む バノフィーパイ

坂田阿希子さんの「あまくないからおいしいお菓子」よりカカオロールケーキ。なぜロールケーキなんぞ作ってみようと思ったのかは不明。生地は薄力粉が入っていなくて、メレンゲとチョコレート生地を合わせて作るので軽くて口溶けが良い。… 続きを読む カカオロールケーキ

ケーキドーナツとイーストドーナツどっちが好き？と聞かれたら甲乙つけ難く、その時の気分としか答えようが無い。昔は断然さくっとした食感が楽しいオールドファッションが好きだったけど、大人になってパン屋さんで売ってるようなイース… 続きを読む アメリカンリングドーナツ

一昨日焼いたピカンサンディ。ハドソンのおおつぼほまれさんのレシピ。多分本来はもう少しほろっとした食感なんだと思う。混ぜ方の問題ですかね。とはいえそれなりに美味しい。ピーカンナッツのかしゅっとした軽ーい食感が良い。

この間買った美味しくないパイナップルは冷凍しておいたので、少しのヨーグルトと牛乳と砂糖と合わせてブレンダーで攪拌してジェラート風というかスムージー風のようにして食べる。私はこれが結構好きで、あまり美味しくないフルーツに当… 続きを読む パイナップルのジェラート風

随分久しぶりにパンケーキを焼いてみた。せっかち故に焼けるまでの時間が結構苦痛なのです。でもフライパン2枚でやるとそこそこ速い。 いつもの福田里香さんのレシピで。バターミルク代わりのヨーグルトが多めに入るのと、重曹が入るの… 続きを読む パンケーキ