タグ: 自作の甘いもの

グーズベリーを頂いたのでとりあえず定番っぽいフールにしてみる。グーズベリーを砂糖で煮たものと、水切りヨーグルト、ホイップした生クリームを合わせるだけという実に簡単なレシピ。馬鹿にでもできるからfoolという説も実にらしい… 続きを読む Gooseberry fool

ホットケーキってどんな味だったか忘れた。

友達が家に遊びにきてくれたのでサリーのレシピでストロベリーショートケーキ。本当に単純なものが作りたい気分だった。バターミルクビスケットって不細工な膨らみ方だな。バターミルクは牛乳 + レモン果汁で代用。 バターミルクパウ… 続きを読む Homemade Strawberry Shortcake

春は、寝坊。

ついにワッフルメーカーを買ったので、さっそく遊んでみよう。今回はお手軽にアメリカンワッフルで。SEASONS & SUPPERSというサイトのSimply Perfect Homemade Wafflesというレ… 続きを読む アメリカンワッフル

ちょっと久しぶりにドーナツ。イースト生地で丸く整形して、中にロイズのパートショコラを絞った。12月に北海道で買ってから温存していたもの。やっと開封。ドーナツというよりチョコレート菓子の風格。ちゃんとチョコレートの味もしつ… 続きを読む ドーナツ

冷凍ラフパフペイストリーがまだ残っていたことに気づき、りんごパイ。先日のビターなキャラメルソースを生地に塗って、薄切りのりんごを並べて焼く。しかし、焼成すると結構りんごが縮んじゃったな。もっと無理矢理な感じでのせればよか… 続きを読む りんごキャラメルパイ

冷凍庫の中に入っていたじゃがいもドーナツの生地を揚げた。結構前に作ったの。レースペーパーをひけば積み上げただけでこんなに可愛い。水切りヨーグルトとりんごソース、ラズベリージャム、ケチャップ、お好みでどうぞ。

15センチ型にりんご1200グラムってすごすぎない？アップルパイと同じでアイスクリームを添えて完成する甘さ。もっとキャラメル色に仕上げたかったような気もするけど、初めて作ったにしては上出来。底の生地はパートブリゼ。

坂田さんレシピの焼きりんご。フィリングはきび砂糖、バター、胡桃、レーズン。焼きりんごって本当に美味しい。