またしてもナガタユイさんの『生野菜とパンの組み立て方』より、春キャベツのタルタルとハムのサンドイッチ。主人曰く、「ピクニックみたいな気分」。色合いが春らしくて良い。きゅうりのディルピクルスって全然甘くなくて、かなり酸っぱ… 続きを読む 春キャベツのタルタルとハムのサンドイッチ

・鶏とごぼうの煮物・ほうれん草のおひたし・豆腐とわかめの味噌汁・ご飯 with たらこ・昆布の佃煮 なんとも地味な献立だ。たまにはこういうのもいいかな。ほうれん草のおひたしなんておよそ5年ぶりに作った。 煮物はごぼうを柔… 続きを読む 鶏とごぼうの煮物

青山ファーマーズマーケットで買った栗豆を煮てみた。その名の通り栗のようなほっくりした食感の大粒の豆で、いんげん豆の一種らしい。希少な在来種。 熱湯に4時間ぐらい浸けてから、圧力鍋で5分加熱。そこから半分ぐらい甘くしないぶ… 続きを読む 栗豆の甘煮のせトースト

・煮込みハンバーグ・グリーンピースとアスパラ ハム、ポーチドエッグのせ・香味野菜のポタージュ・ビーツブレッド・赤ワイン やけにハンバーグが食べたくなって、坂田阿希子さんの「洋食教本」のレシピで作ってみる。ハンバーグって家… 続きを読む 煮込みハンバーグ

銀座のネイルサロンに行った帰りに和光のティーサロンでお茶。長年来てみたかったけど、土日は25組待ちとかなので…それもそのはず、意外と小さな空間。席間がゆったりしててくつろげる。長話してる人だらけで納得。 バニラパフェはす… 続きを読む 和光アネックス ティーサロン

ナガタユイさんの「生野菜とパンの組み立て」より塩もみキャベツとかにかまのサンドイッチ。パンはジャンゴの浜町食パン。一体どんな風になるのか想像もつかなかったけど、サラダっぽくて美味しい。レモンバターとハーブマヨネーズソース… 続きを読む 塩もみキャベツとかにかまのサンドイッチ

雨で寝坊のうんざりする日曜日の朝。でもビーバーブレッドの塩パンは丸っこくて可愛いし、すごくおいしかった。表面がかりっとしてるのがいい。カフェオレ、バナナヨーグルト。

主人が作ってくれました。渡辺康啓氏の「毎日食べる。家で、ひとりで。」より気になっていた10分カレー。カレーというよりはカレー味のさらっとした餡掛けご飯みたいな感じ。薄甘くて良い意味であっさりしているのが、どことなく懐かし… 続きを読む 10分カレー

ナガタユイさんの本からきゅうりのサンドイッチ。パンはビーバーブレッドのハードトースト。 一人分きゅうり一本。やはりきゅうりは自分で買う野菜ではない。(私はロースハムも挟んで食べました)でも、このパンには合ってた。 あとは… 続きを読む 塩もみきゅうりのトーストサンド