自分たちの結婚式の引き菓子の余りのカカオフィナンシェ。焼き菓子としては稀有なぐらいストロングなカカオ！
塩豚とキャベツの蒸し煮
パンばかり食べているブログではございません。 塩豚とキャベツの蒸し煮、香菜の卵焼き、新玉ねぎの味噌汁。 塩豚は渡辺康哲氏の本を見て作っていたもの。圧力鍋に塊の豚とくし切りのキャベツを入れて、酒と水を適量注ぎ10分ほど加圧… 続きを読む 塩豚とキャベツの蒸し煮
ハムサンド
リクエストに応え、セントルの角食でハムサンド。坂田阿希子さんのレシピで。 12枚切りのパン、辛子バター、グリーンマークのロースハム、ピクルス、新玉ねぎのマリネ。 パンのしっかりした味に、ピクルスと玉ねぎマリネの酸味がいい… 続きを読む ハムサンド
トースト
セントルの角食のトースト、りんごヨーグルト。トーストするとかなり印象が変わって、甘さが感じられる。食感も少し軽い感じに。 成城石井の大山バターも美味しいけど、久々にカルピス特選バターも食べたいな。
深夜の食パン試食大会
銀座に買い物に出たついでに、かれこれ3年以上食べてみたいと思っていたセントル・ザ・ベーカリーの食パンを買う。 これは日本産小麦を使った角食。他は北米産小麦のプルマンと山食の全3種。 当日は焼かずに食べるのがおすすめという… 続きを読む 深夜の食パン試食大会