カテゴリー: 夕食

・すき焼きコロッケ・マカロニサラダ・トマトと生姜の味噌汁 今半にインスパイアされて昨日のすき焼きをリメイク。これは良い！残り物最高傑作。ソースをかけるのも良い。 味噌汁に生姜はあまりイメージが湧かなかったけれど、トマトの… 続きを読む すき焼きコロッケ

・みぞれすき焼き・トマトにオリーブオイル、青紫蘇 笠原氏レシピのみぞれすき焼き。大根おろしたっぷりに黒胡椒、甘さ控えめの割り下が大人の味。

・スモークサーモンと春菊のちらし寿司・生麩田楽・アボカド納豆おろし・トマトの茶碗蒸し 雛祭り献立。でも海鮮華やかちらし寿司は好きじゃない。スモークサーモンも好きじゃない。 生麩は随分前に母が送ってくれたものだけど、すごく… 続きを読む スモークサーモンと春菊のちらし寿司

・お好み焼き・香菜の白和え・蓮根の甘酢漬け・カリフラワーの味噌汁 関西人のソウルフード、お好み焼き！大好きだけど、意外や意外、作るのはこれが初めて。なぜだろう。実家の母に倣ってオタフクのお好み焼きセットを買えば、あとはキ… 続きを読む お好み焼き

・パセリカレー・菜の花のポタージュ パセリが大量に摂取できる料理が他にあれば知りたい。

・蓮根と塩鮭のちらし寿司・いんげんとさつまいもの天ぷら・そぼろ入り卵焼き・とろろ昆布と豆腐のお吸い物 なかなか誕生日っぽい献立だ。

・ニース風サラダ・マッシュルームのポタージュ ふと食べたいという気分になったので、ニース風サラダ。いつもの坂田さんのレシピ。とはいえ、今日はわりとアレンジバージョン。良い魚はないので自家製ツナではなくささみ、サラダ菜では… 続きを読む ニース風サラダ

セブンイレブンの鍋焼きうどん、主人に三口ぐらいもらった。結構いけるが、この手のうどんはもっとやわやわの方がやっぱり好きかなあ。