カテゴリー: 夕食

主人大学時代のゼミの人と飲み会につき、めずらしく一人で夕食。この間作った肉包を冷凍しておいた分を蒸して、あとはアスパラ入りかにかま玉。味はどうということもないけど、卵を上手く焼けた。というのも、新しく買ったWMFのフュー… 続きを読む 肉包とかにかま玉

・鶏とごぼうの煮物・ほうれん草のおひたし・豆腐とわかめの味噌汁・ご飯 with たらこ・昆布の佃煮 なんとも地味な献立だ。たまにはこういうのもいいかな。ほうれん草のおひたしなんておよそ5年ぶりに作った。 煮物はごぼうを柔… 続きを読む 鶏とごぼうの煮物

・煮込みハンバーグ・グリーンピースとアスパラ ハム、ポーチドエッグのせ・香味野菜のポタージュ・ビーツブレッド・赤ワイン やけにハンバーグが食べたくなって、坂田阿希子さんの「洋食教本」のレシピで作ってみる。ハンバーグって家… 続きを読む 煮込みハンバーグ

主人が作ってくれました。渡辺康啓氏の「毎日食べる。家で、ひとりで。」より気になっていた10分カレー。カレーというよりはカレー味のさらっとした餡掛けご飯みたいな感じ。薄甘くて良い意味であっさりしているのが、どことなく懐かし… 続きを読む 10分カレー

・棒々鶏・韮と卵と春雨の炒め物・トマトと香菜のスープ 棒々鶏はウー・ウェンさんのレシピで。たれの味を主人がすごく気に入っていたのでよかった。定番にしよう、だそうです。鶏の下に敷いた玉ねぎとの相性も抜群。 韮と卵と春雨の炒… 続きを読む 棒々鶏

・そら豆のパスタ・鱈のカレーマヨパン粉焼き・春人参のラペ　八朔・ビール、レモン味の炭酸水 そら豆、バター、ペコリーノでパスタ。仕上げにレモンの皮をすりおろす。 鱈はカレーマヨネーズソースを塗った上からローズマリーを混ぜた… 続きを読む そら豆のパスタ

気が向いたのでかなり久々に包子。餡は鶏肉と空豆、小松菜と干し海老の二種類で。ウー・ウェンさんの100gで作る北京小麦粉料理の本より。 出来栄えにはがっかりだ！生地に加えた水の温度が高かったのか、発酵しすぎてしまってやわや… 続きを読む 包子

ブラザーズでハンバーガー。写真が良すぎる。私はテリヤキチーズバーガーとハイボール、主人はタルタルチーズバーガーとジントニック。 テリヤキは初めて食べたけど、ソースが甘味はあるけどきりっとした後味で美味しかった！エッグトッ… 続きを読む BROZERS’

・ネラーノ風ズッキーニのパスタ・新玉ねぎのフリッタータ 冷蔵庫の中に何もない。 ズッキーニのパスタはにんにく、唐辛子の香りを移したオリーブオイルで薄切りのズッキーニを揚げ焼きにして、茹で汁とペコリーノロマーノでソースにし… 続きを読む ズッキーニのパスタ