カテゴリー: 食事

久々にパスタ。茄子とトマトソース、自家製リコッタでノルマ風。このパスタはかなり好き。ですが今回は71点の定期テストが返ってきたような気分になりました。やり場のない気持ちをどうすればいいのかわからない感じ。茄子少なすぎ、パ… 続きを読む ノルマ風スパゲティ

主人がジャンゴで買ってきてくれたダークチェリーとチョコレートのダマンドを半分こ。素晴らしくゴージャス。チョコレート味のアーモンドクリームはちゃんとビターな香りで美味しい。端っこの生地が重なってる部分が特にナイスです。チョ… 続きを読む ダークチェリーとチョコレートのダマンド

・金陵の叉焼・干豆腐と香菜の和え物・きくらげと卵の炒めもの・新玉ねぎのスープ 中華街で買ってきたものを大いに活用して夕食。今回叉焼は名高い金陵で買ってみた。お肉自体の美味しさが感じられるぐらいの味付けで、バランス良い感じ… 続きを読む 金陵の叉焼

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南粤美食の行列に並ぶ気満々だったのだけれど、貸切で拍子抜け。さくっと夕食を取って帰るか、ということになり前から気になっていた東林へ。自家製麺が有名なお店。大通りに面してるのに穴場感がある意外と広々したお店で、家庭的な雰囲… 続きを読む 東林

源豊行の餃子醬が減ってきたのをきっかけに中華街へ。最後に行ったのは去年の11月頃だったか。横浜駅からシーバスに乗ろうかと思ったけど曇り空なのでやめにして、みなとみらい線でさっさと(？)元町・中華街駅へ。11時頃に到着。起… 続きを読む 萬珍樓 點心舗 

寒くなりそうだったので、塩豚と春キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもを煮る。香りづけにローリエと黒胡椒、セロリの軸。煮込み料理は暖房。まだ使い慣れない24cmのローキャセロールで作ったので、具材と水の量のバランスがあまりつかめず… 続きを読む 塩豚と野菜の煮込み

こういうのが食べたかった。でも、もっと良いやり方がありそうな気がする。 ついこの間まで住んでいた街の純然たる珈琲屋さんのメニューに載っていたシナモントースト、気になりつつも結局食べてない。それは角切りにしたトーストにゆる… 続きを読む シナモンシュガートースト

・棒々鶏・地三鮮・中国風卵蒸し・ご飯 棒々鶏は前回好評だったウー・ウェンさんのレシピのたれで。練り胡麻、黒酢、醤油、花椒。今日は野菜は春キャベツでしたが、玉ねぎときゅうりの方が相性抜群な感じはあったかな。キャベツも悪くは… 続きを読む 棒々鶏と地三鮮