朝食アーカイブ - 32ページ目 (37ページ中) - オムファロスはへそではない

目玉焼きトースト

マヨネーズで囲いを作って、一晩常温に置いておいた卵を真ん中にのせてオーブンで10分ほど焼く。今日は少し黄身が固まりすぎた。(まあ、このぐらいが食べやすくてよいと思わないでもないけど)今度は予熱で火を通すようにしてみよう。… 続きを読む目玉焼きトースト

まつむらの食パンをトースト。魚焼きグリルの火力をいつもより弱めにして焼いてみたら結構いい感じかも。この食パンは耳が香ばしくて美味しい。

パノラミックレストランの名の通り素晴らしく開けた眺望。インテリアも客船の中をイメージしているらしく、リゾート調で雰囲気を盛り上げてくれます。お天気がもう少し良ければ尚良かったんだけど。頼んだのはコンチネンタルブレックファ… 続きを読む Le Normandie

お出かけの前に軽くコーンフレーク。昔より甘さ控えめになった？

昨日買ってきたまつむらのパンを朝というかお昼に食べる。オニオンブレッド、ピーナッツコロネ、クリームボール。全部歯にやさしいふわふわの生地。クリームボールはしっとりしたクッキー生地がかかったパンの中にミルク感が強いクリーム… 続きを読むサンドイッチパーラーまつむら

昨日思い立って小豆を煮ていたので今朝はあんバター。レトロドールで。餡子はなかなか美味しくできたんじゃないでしょうか。グラニュー糖で作るとかなりすっきりした味になる。もう少しこくがあった方がよい気もするけど、上白糖は常備し… 続きを読むあんバター

シェントウジャン。初めて作ってみたけど早いし美味しい。搾菜のみじん切り、干し海老、青ねぎ、黒酢、醤油を入れた器に温めた豆乳を注ぐだけ。しばらくすると上の方がおぼろ豆腐みたいに柔らかく固まる。優しい味で朝にはいいかも。油条… 続きを読む鹹豆漿

コーンブレッド、トーストしてみたらつぶつぶ感が際立った。でも焼かないふわふわの方が好き。ヨーグルトに角切りパイナップル。このパイナップルは味がしない。

ジャンゴのセーグルにバター。ヨーグルトにマーマレード。私が撮った写真は下手。

ジャンゴに食パンを買いに行ったらめずらしいものを見つけて買ってみた。エスカルゴ・サレ。いつもエスカルゴは甘いものが定番で出てるけど、塩味は初めて見た。ハム、チーズ、ベシャメルがデニッシュ生地にぐるりと巻き込まれています。… 続きを読む Boulangerie Django