カテゴリー: 夕食

今日もうどんを食べたくなったらしい。 テーブルマークの冷凍讃岐うどんのクオリティが高すぎて、外でうどんを食べる意味がないような気さえしてきた…かけつゆは出汁、みりん、薄口醤油を一煮立ちさせたもの。結構いける。いりこ出汁も… 続きを読む 讃岐うどんと天ぷら

いつもいつもオーソドックスなうどんを注文してしまうけど、今日は思い切って(？)変わったうどんにしてみる。主人はオリーブ釜玉、私は明太釜玉。生卵は苦手なので釜玉うどんはどうかなと心配していたけど、意外とうどんの熱で卵が固ま… 続きを読む 谷や

・鮭のムニエル・新じゃがいものビシソワーズ・輪切りトマトのサラダ・ヤングコーンのロースト・ビーツブレッド ザ・洋食で。鮭のムニエルはレモンバターソース。常温に戻して弱めの火力でじっくり焼くと内側までしっとり。ガマンの子。… 続きを読む 鮭のムニエル

・豚だんごのカレーあんかけ・トマトの甘酢漬け・豆腐と青ねぎの味噌汁・ご飯 カレー味の和風のおかずは実はかなり好きかも。これは笠原将弘氏のレシピ。笠原さんのお料理は誰がどう見ても美味しそう！というわかりやすい良さがあると思… 続きを読む 豚だんごのカレーあんかけ

・麻婆ぶり・人参の白和え・コーンスープ・ご飯 魚を買うには午前中のマルマンストアに行くのもいいかもしれない。ぶりはこれだ！と思い立って麻婆ぶりに。ウー・ウェンさんのレシピ。味付けは香味野菜なしの唐辛子と豆豉、醤油。最近の… 続きを読む 麻婆ぶり

・志乃多寿司のいなりと干瓢巻き・湯葉弥の刺身湯葉・豚汁 散々な目に遭って食事もまともに用意できず、買ってきたものに頼る。変わりいなりはちょっと前に売り切れてしまったので、もはや判断力も無く、「お買得」と書いてあったのをも… 続きを読む 志乃多寿司

・そら豆のパスタ・茄子のパルミジャーナ・鶏胸肉のブールノワゼット・白ワイン 食品館あおばで買ったそら豆、もう6月だけど食べるところがいっぱい。そら豆をかたどった箸置きのように身も立派。もっと買えばよかった。ペコリーノが無… 続きを読む そら豆のパスタ

・サーモンの冷製　しょうがソース・キャベツの鍋蒸し・トマトとわかめの茶碗蒸し・湯葉弥の汲み上げ湯葉・ご飯 食品館あおばまで行ったのに、夕方だったからか目ぼしい魚が全然無い。生鮭も売っていなかったのでサーモンを買ったけど、… 続きを読む サーモンの冷製 しょうがソース

マリナーラミートボールバーガーか…また食べにくそうな期間限定だなーと思っていたが、好奇心が勝る。如何なるバーガーも半分にカットしてくれるみたいですね。食べるとピザみたいな味で軽く混乱。トマト、バジル、モッツァレラのトリオ… 続きを読む BROZERS’

双葉のジャンボがんもと大根の含め煮とニラ玉。がんもはゴマと銀杏、栗が入っていてフワフワでご馳走感がある。 ご飯はストウブのワナベで炊いてみたら、これが凄く良かった。シャッキリした米の良さが出せていて、「そうそう、これがな… 続きを読む とうふの双葉のジャンボがんも