カテゴリー: お茶

この間の枝豆ミントバターパスタに気を良くして、お菓子にも活用してみるか、と思い立ちチョコミントクッキーなぞ作ってみる。よく見ているアメリカのブログのレシピ。ガールスカウトの定番クッキーらしい(！) 強力粉と薄力粉、ココア… 続きを読む Homemade Thin Mint Cookies

神宮外苑花火大会に出かけ、雨に濡れて帰って来て休憩。この間銀座三越のたねやで買ってきた水羊羹。東方美人と。たねやのお菓子はどれも美味しい。特に最中が好きだけど、夏は水羊羹が最高。 さっき合羽橋で買ってきたデキャンタを早速… 続きを読む たねや

冷蔵庫で寝かせておいたバターケーキ。より生地が馴染んでしっとり美味しくなっていた。バターとシナモンの香りが立つようになった気がする。

内田真美さんの『私の家庭菓子』より、プルーンのシナモンレイヤーケーキ。昨日焼いたのを寝かせておいた。 卵、砂糖、バター同量の生地の表面にプルーンをのせて焼いたクラシックなケーキ。真ん中にシナモンシュガーの層があるのがポイ… 続きを読む プルーンのレイヤーケーキ

初音に行こうと思ったら明治座帰りの芝居客で行列ができている。nelさんにも待ち客がいたのでセッションへ。完璧に可愛いカクテルと甘いもの。

しゅーくりー。定期的に食べたくなる。普通のケーキも美味しいのかな？ついぞ買ったことがない。

Viennese whirl ウィーン風。内田真美さんの『私の家庭菓子』より。生地はごくシンプルだけど、絞り出しが難しい！きちんとした道具を用意しなかったのもあるし、きっと持ち方も良くないはず。生地が固くて口金が飛び出る… 続きを読む ヴィエニーズ ウィールズ