月: 2022年10月

ついにラボンヌに来た！ 本当に楽しかった。インスタライブなんかでかずシェフがよく言っている通り、旨味をこれでもかと押し出すのではなくて、素材そのもののピュアな味を活かす食べ疲れないお料理でした。おかげさまで素晴らしい誕生… 続きを読む LA BONNE TABLE

ステイシーさんのレシピで。初めて菊型で抜いてみた。が、痛恨のミスで大失敗！味はまあ美味しい。でもやはり卵は入ってない方が好きみたいです。スコーンのレシピは未だに定まらない… いつも生クリームの水分が分離するまで泡立てて、… 続きを読む クリームティー

・鶏の酒蒸し・ごぼうと焼きにんにくの練り胡麻和え 鶏胸肉に塩麹を塗してレンジで酒蒸し。水菜を添えてわさびマヨネーズソースで食べる。 ごぼうもレンジで加熱。にんにくは魚焼きグリルで焼く。あとは和えるだけ。 主人はあまりお腹… 続きを読む 鶏の酒蒸し

バタートーストとバナナヨーグルトにカシスコンポート添え。この食パン、本当に毎日食べても飽きないであろう味。すごく美味しい。