月: 2022年10月

マーマイト with eggはなかなかいける。卵のまろやかさにマーマイトのビターさがグッド。

毎年恒例バースデーカレー。今年のリクエストは千疋屋総本店フルーツパーラーで。マンゴーカレーは相当フルーティで甘い。追いマンゴーチャツネと細かく刻んだピクルスの薬味つき。ミニデザートのフルーツポンチがナイス。ゆっくり過ごせ… 続きを読む 千疋屋総本店

自分で炊いて冷凍しておいた小豆でお汁粉。白玉と栗の渋皮煮入り。うーん、味が決まらない！やっぱりお汁粉モーニングはちょっとね。

プリン、おやつ教本のレシピ。正統派な美味しさ。でも、プリンなんていくらでも美味しいのが安価で売られているので、作る意義を見出せないのであった。アイスクリームと交互に食べるとナイス。主人はカシスジャム、私はcaca o c… 続きを読む プリン

・豆腐と唐辛子の煮込み・じゃがいものたらこ炒め・かき玉中華風スープ・ご飯 比較的やる気がない。豆腐と唐辛子の煮込みはウー・ウェンさんのレシピ。味付けは醤油、酒、味噌、砂糖、黒酢なのだけど、そのどれをも突出して感じさせない… 続きを読む 豆腐と唐辛子の煮込み

主人はブールアンジュのハニーブレッドのバタートーストとカシスコンポート添えのヨーグルト、私はフルーツグラノーラ。袋の底をひっくり返して出てくるのはこなこなのかすかすばかり。

ビバブのサブレ ピスターシュとルフナのミルクティー。ポワラーヌのサブレみたい！すごく素朴で食べ飽きない味。他の焼き菓子にも期待！

・ミートクロケット・春菊と松の実のサラダ・かぼちゃのポタージュ・リュスティック 自分の誕生日に自分で食べたいものを作る遊び。坂田さんの洋食教本よりミートクロケット。コロッケの中身はベシャメル、マッシュしたじゃがいも、炒め… 続きを読む ミートクロケット

・鶏肉と干しえびの焼売・納豆オムレツ・キャベツと春雨の中華風スープ あー焼売作りたいなと思い立って、焼売の皮を買って帰った。のだけど、急にやる気が出てきて皮まで作りたくなったので市販の皮は使わずじまい。熱湯で作る生地は伸… 続きを読む 鶏肉と干しえびの焼売