とうふの双葉のジャンボがんも

双葉のジャンボがんもと大根の含め煮とニラ玉。がんもはゴマと銀杏、栗が入っていてフワフワでご馳走感がある。

ご飯はストウブのワナベで炊いてみたら、これが凄く良かった。シャッキリした米の良さが出せていて、「そうそう、これがななつぼしなんだよ」という感じだ。いつもの圧力鍋での炊飯はなかなかピーキーなので、炊飯用にストウブあってもいいかなと思わされた。どうしようか？