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・鶏の照り焼き 黄身おろし・ふろふき大根 柚子味噌・残り物の百合根春巻き・豆腐と青紫蘇のお吸い物・ご飯 人生初、米のとぎ汁で大根を炊きましたがなんともいい香りがする。柔らかくなった大根は透明ではなく乳白色に仕上がるのか。

6時半から主人は創成川イーストだかどこかのホールでコンサート。帰ってくるのは遅くなるだろうからと消化に良さそうなスープを作っておいたのですが、量が少なすぎて足りなかったそうです。ごめんー。

・農家の息子の巻き寿司・油麩の回鍋肉風・豆腐とねぎの味噌汁 特に節分っぽいことをする予定はなかったのだけど、マルヤマクラスに寄ったら想像していたよりも遥かに大々的に恵方巻きが販売されており（テナントのお寿司屋さんの特設コ… 続きを読む 巻き寿司

ベルのたれを活用すべく公式サイトのレシピ集を見ていたら、これは美味しそうだと思ったのが焼きおにぎり。ご飯に白胡麻を混ぜておにぎりにして焼く。仕上げにベルたれを塗って香ばしい焼き目がつくまで加熱。 私にとって、焼きおにぎり… 続きを読む ベルたれ焼きおにぎり

・にしんの塩焼き・じゃがいものきんぴら風・菜の花と油揚げの卵とじ風 マルヤマクラスの中のマックスバリュでは毎週火曜日に“火曜市”なるイベントが開催されている。主人が火曜市弁当を買いたいらしく、昼に一緒に出かける。 混雑し… 続きを読む にしんの塩焼き

・鶏胸肉の紫蘇唐揚げ・春菊の白和え・かぼちゃの味噌汁 無性に揚げ物が食べたくなって。下味の調味料と一緒に、みじん切りにした青紫蘇をたっぷりまぶす。仕上げに千切りをトッピングでさっぱり感がナイス。やはり唐揚げは胸肉に限る。… 続きを読む 紫蘇唐揚げ

・車麩のすき焼き風・おろし納豆 一人でいて何を食べていいかわからない、となるの久しぶり。かなり困る。しばらく家を空けて主人にもかなり迷惑をかけたことでしょう。今度出かける時はもっと冷凍食品を充実させていこうかな。自家製ミ… 続きを読む 車麩のすき焼き風

・鶏の照り焼き・コールスロー的な・ねぎと油揚げの味噌汁・3合で炊いてみたご飯 家を空けるので残り物消費で。鶏肉にはセロリの葉っぱを適当に添えてある。500gの米を浸水後、500gの水を加えて炊いてベストな仕上がり。おぼろ… 続きを読む 鶏の照り焼き

茹でたお餅に納豆。何気に初めてやった。茹でたり、焼いてからお湯にくぐらせたり、色々の餅と納豆の組み合わせがあるようです。 あんなに好きだったねぎ餅、今シーズンはまだやっていなかったことに気づいた。というか、その食べ方自体… 続きを読む 納豆もち

・車麩の唐揚げ・白菜と焼き海苔のサラダ・焼き茄子の味噌汁 便利最高食材、車麩。煮ても焼いても揚げても美味しい。お肉や魚がなくても主菜になる。精進弁当の本を久々に眺めたくなったが、札幌市の図書館には無いみたい。