カテゴリー: お茶

ムラヨシマサユキさんの”ムラヨシマサユキのクッキー”は本当に良い本だと思う。手順の解説が親切丁寧なのはもちろん、失敗例の写真や原因も載っていたり、何故そうするの？と引っかかってしまいそうな細かな指… 続きを読む うず巻きクッキー

1月後半限定でクレアパの田中博子さんのラミントンが提供されると知って、これは行かねば、と思いそそくさと出かける。しかし日曜日なので30分は待った。お店の奥の待合スペースみたいなところに通されたのでまだ良かったけど、いざ席… 続きを読む 喫茶室 嘉木

北海道で買ってきたロイズの板チョコ、焼き林檎味。子供の頃から好きだったモロゾフのドライりんごチョコをすごく美味しくしたような味。主人は好みど真ん中だったようです。意外とりんごのフレッシュ感があるのが良い。これは他のフレー… 続きを読む ROYCE、COOKIE ART PARTY

中高生の頃、難波に遊びに行くとよく買って帰ったなー箱の入った袋を持つとすごーく軽くて、多分500円ぐらいだったと思う。いつも飛ぶように売れていた。母は食べる度にこれならワンホール一人で食べられる！と言っていた。かなり甘さ… 続きを読む りくろーおじさん

天然生活の長尾さんの連載のレシピ。ど、ストライク。母から送られてきた上等の白味噌もちょうどあるし、早速作ってみる。バターを使わないお菓子って本当に気楽に作れるんだなーなんて呑気に思っていたら、少しばかり混ぜすぎて目が詰ま… 続きを読む 白味噌ハニーケーキ

オープン当初からずっと行ってみたかったのだけど、何となく機会がなくて来れていなかったブーケ。買い物の帰りに気が向いたのでちょっと寄ってみた。 知名度十分なビーバーブレッドのカフェにしては流行ってない印象を受ける。お店のレ… 続きを読む bouquet

京都土産の定番中の定番だけど、主人は食べたことがないらしいので買ってきた。なかなか食感の楽しいお菓子です。包みの裏に、”固くなりましたうす衣にて油揚げしていただくと格別の風味がございます”と書いて… 続きを読む 京菓子司 満月

田中博子さんのパウンドケーキの本より和栗のパウンド。栗の季節になると作らずにはいられないほどのお気に入り、と書いてあって、ぜひとも作ってみたかった。 茹で栗に砂糖と牛乳、バターを加えて作るペーストを生地に混ぜ込み、さらに… 続きを読む 和栗のパウンド

六角堂にお参りして、主人の希望で三条のイノダに行こうと思ったら大行列。仕方がないので大丸の脇の地下のお店へ。こちらも少し並んでいたけど、ほとんど待ち時間はなかった。 やけに美味しいアラビアの真珠と、ラムロック半分こ。こう… 続きを読む イノダコーヒ

リッチランドとサンタさんチョコ。TEAPONDのティーカレンダーの中からストロベリーフィールズを飲んでみたけどすごい… 甘ーい苺とキャラメルの香りで、もはや何を飲んでいるのかわからないぐらい。