カテゴリー: 食事

・蒸し魚の五香粉油がけ・きゅうりと油揚げの炒め物・酒粕生姜スープ・ご飯 魚の種類が豊富な江東区のスーパーまで歩いて出かけ、なめたがれいを入手。リクエストに応えて、蒸し物。買ったけど全然使っていない五香粉の香りを油に移して… 続きを読む 蒸し魚の五香粉油がけ

マヨネーズで囲いを作って、一晩常温に置いておいた卵を真ん中にのせてオーブンで10分ほど焼く。今日は少し黄身が固まりすぎた。(まあ、このぐらいが食べやすくてよいと思わないでもないけど)今度は予熱で火を通すようにしてみよう。… 続きを読む 目玉焼きトースト

・肉じゃが・フルーツトマトの白あえ・キャベツと油揚げの味噌汁・ご飯 坂田阿希子さんのレシピで肉じゃが。ラードで牛肉をこんがり焼くのがポイント。味つけは砂糖と醤油だけとシンプルながらしみじみ美味しくてお気に入りのレシピです… 続きを読む 肉じゃが

まつむらの食パンをトースト。魚焼きグリルの火力をいつもより弱めにして焼いてみたら結構いい感じかも。この食パンは耳が香ばしくて美味しい。

帰宅して軽く食べる。菜香新館で買ってみた叉焼メロンパン。外側はわりとメロンパンです。 これは、あり！叉焼包とはまた違う。生地はラードの香りがして、パイのように層になってる。甘いと甘いの掛け合わせだけど、生地は砂糖の甘さ、… 続きを読む 叉焼メロンパン

行ってみたかった菜香新館のアフタヌーンティー。8種の中国茶がフリーフローで、ティーフードはセイボリー系がメイン。以下お品書き。 季節の健康スープは鶏足と豚のどこかと長芋、棗だったか。一体どんな風なのかと思ったらものすごく… 続きを読む 菜香新館

パノラミックレストランの名の通り素晴らしく開けた眺望。インテリアも客船の中をイメージしているらしく、リゾート調で雰囲気を盛り上げてくれます。お天気がもう少し良ければ尚良かったんだけど。頼んだのはコンチネンタルブレックファ… 続きを読む Le Normandie

横浜の有名なお菓子といえば、私の中ではラムボール。恐らくEテレ「グレーテルのかまど」で紹介されていたのを観て知った。初めて食べたのは確か3年ぐらい前。ホテルニューグランドのザ・カフェで。すごく自分好みのお菓子でうっとりし… 続きを読む 喜久屋洋菓子舗

写真が食べかけで失礼。自家製麺で有名な萬来亭で夕食。 ・きゅうりと枝豆の和え物・大海老のマヨネーズソース炒め・薺菜と豚肉入り上海ワンタン・叉焼、葱入り冷やし和え麺(バンメン) 上海料理のお店は恐らく初めてで、&#8221… 続きを読む 萬来亭

中華街をひとまわりした後、例によって空いている同發新館イートインで少し休憩。一面のガラス窓のすぐ目の前には大鶏排を立ち食いする人人人。季節の杏仁豆腐。私は桜、主人は枇杷。枇杷のぼんやりした甘さが好きらしいです。ちょっと渋… 続きを読む 同發 新館売店イートイン